Como Fazer

Pavê no Pote (Arrasa Quarteirão)

Bora Provar

Hoje, compartilho com você a receita do Pavê no Pote que minha avó me ensinou, repleto de amor e saudade, para que esse doce também possa criar memórias inesquecíveis em sua vida.

Bora começar!

Para uma versão mais saudável do Pavê no Pote, você pode substituir o leite condensado tradicional por leite condensado de coco e o chocolate meio amargo por chocolate amargo com alto teor de cacau.

Separe os ingredientes:

01 200 g de bolacha champanhe

02 500 ml de leite

03 2 gemas

05 1 colher de sopa de amido de milho

07 200 g de chocolate meio amargo picado

09 ½ xícara de amendoim torrado e moído

11 1 abacaxi médio picado em cubo

04 1 lata de leite condensado

06 1 lata de creme de leite

08 1 xícara de nozes picada

10 ½ xícara de açúcar

12 Suco de 2 maracujá

Agora, vamos aprender a preparar essa delícia. Continue navegando!

Preparo da Receita de Pavê no Pote

01

misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e 300ml de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.

Em uma panela,

Desligue o fogo,

Em outra panela,

02

03

e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Reserve.

derreta o chocolate em banho-maria e misture com o restante do leite (200ml) até formar uma ganache. Reserve.

Em um processador

04

ou liquidificador, bata as nozes e o amendoim com o açúcar até obter uma farofa úmida. Reserve.

Montagem do Pavê no Pote:

Em seguida,

Acrescente

05

06

07

Comece colocando uma camada de bolacha champanhe no fundo de cada pote.

adicione uma camada do creme de gemas e leite condensado.

uma camada de abacaxi picado e regue com suco de maracujá.

Adicione

08

uma camada de ganache de chocolate e espalhe por cima a farofa de nozes e amendoim.

Repita as camada

Leve os potes à geladeira

09

10

por, pelo menos, 2 horas para firmar as camadas e adquirir uma textura irresistível.