Como Fazer
Bora Provar
Esse pão artesanal, com sua casca crocante e miolo macio, tem o poder de nos transportar para um momento de prazer e conforto.
Bora Provar!
Super dica: Para dar um toque especial à sua receita de pão ciabatta, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à massa. Além disso, para torná-la mais saudável, experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha integral.
01 - 500 g de farinha de trigo
03 - 10 g de sal
05 - 30 ml de azeite de oliva
02 - 10 g de fermento biológico seco
04 - 320 ml de água morna
06 - 1 colher de sopa de açúcar
misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
misture a água morna, o azeite de oliva e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.
Em uma tigela grande
Em outra tigela
01
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Despeje a mistura
Cubra a tigela
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líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa pegajosa.
com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
Forno
Com as mãos levemente
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Preaqueça o forno a 220°C.
enfarinhadas, divida a massa em duas porções e dê formato aos pães em uma superfície enfarinhada.
Coloque os pães
Faça cortes diagonais
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em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
na parte superior dos pães com uma faca afiada.
Retire do forno
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e deixe esfriar antes de servir.