Quem resiste a um Canudinhos de Doce de Leite? Essa delícia crocante, recheada com doce de leite cremoso, é sinônimo de alegria nas festas e também é perfeita para aquele lanchinho especial. Fazer a massa em casa garante uma crocância inigualável, e o recheio de doce de leite traz todo o conforto de um doce caseiro. Não há como errar com essa combinação!
Cozinha originária e curiosidade dos Canudinhos de Doce de Leite:
- Cozinha: Brasileira
- Curiosidade: Os canudinhos são um clássico das festas brasileiras, especialmente em celebrações infantis, onde a combinação de crocância e doçura sempre agrada.
Canudinhos de Doce de Leite: o casamento perfeito entre crocância e cremosidade!
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Acrescente o ovo e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a água e a cachaça até formar uma massa homogênea e lisa. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 15 minutos.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina. Corte tiras longas e enrole-as em moldes de canudinhos de metal, sobrepondo levemente as tiras para formar os canudinhos. Certifique-se de que as pontas estejam bem aderidas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Deixe esfriar antes de remover dos moldes.
Com os canudinhos frios e crocantes, recheie-os com doce de leite usando um saco de confeitar ou uma colher pequena. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Sirva os canudinhos em um prato decorado ou em forminhas de papel, e prepare-se para os elogios!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Acrescente o ovo e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a água e a cachaça até formar uma massa homogênea e lisa. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 15 minutos.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina. Corte tiras longas e enrole-as em moldes de canudinhos de metal, sobrepondo levemente as tiras para formar os canudinhos. Certifique-se de que as pontas estejam bem aderidas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os canudinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire-os do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Deixe esfriar antes de remover dos moldes.
Com os canudinhos frios e crocantes, recheie-os com doce de leite usando um saco de confeitar ou uma colher pequena. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Sirva os canudinhos em um prato decorado ou em forminhas de papel, e prepare-se para os elogios!
Super Dica: Para um toque gourmet, experimente rechear os canudinhos com doce de leite misturado a uma pitada de flor de sal ou com uma ganache de chocolate meio amargo, ou beijinho. Se quiser uma versão mais leve, use massa folhada e asse os canudinhos em vez de fritá-los.
Benefícios dos ingredientes dos Canudinhos de Doce de Leite:
- Farinha de trigo: Fonte de carboidratos, que fornecem energia, mas deve ser consumida com moderação.
- Doce de leite: Embora seja uma indulgência, é rico em cálcio devido ao leite.
- Ovo: Fornece proteínas de alta qualidade e várias vitaminas essenciais.
Conclusão sobre os Canudinhos de Doce de Leite:
Esses Canudinhos de Doce de Leite são a combinação perfeita entre tradição e sabor, ideais para qualquer celebração ou para quando você quer um doce especial.
Bora Provar!
E se você adorou essa receita, não deixe de conferir essa outras delícias:
- Trufas de Chocolate: que São Pura Tentação.
- Brigadeiro de Leite Ninho: que Derrete na Boca.
- Beijinho de Coco: que é um arraso.
- Cajuzinho: esse clássico que não sai de moda!
Cada uma delas vai te levar direto ao paraíso das sobremesas! Agora, que tal tentar essa receita e surpreender a todos? Se precisar de alguma coisa, estou aqui!
Comente e compartilhe se gostou da receita com uma coleguinha que ama festas de aniversário!