Se você é fã de pãezinhos macios e doces, a Chipa Doce é a receita perfeita para você. Essa versão doce da tradicional chipa paraguaia traz uma combinação deliciosa de queijo e açúcar, com uma textura que derrete na boca. Leve, macia e com uma casquinha dourada por fora, a chipa doce é ideal para o lanche da tarde ou para começar o dia com um toque especial. Simples de fazer e irresistível em cada mordida, essa receita é um verdadeiro sucesso!
Cozinha originária e curiosidade da Chipa Doce:
A Chipa Doce é uma variação da tradicional chipa paraguaia, uma espécie de pão de queijo feito com polvilho e queijo. A versão doce ganha um toque de açúcar, tornando-se perfeita para ser servida como sobremesa ou lanche. Assim como a chipa salgada, a chipa doce é levemente crocante por fora e muito macia por dentro, além de ser irresistível por sua combinação única de sabor levemente doce e a textura marcante do polvilho.
Leve, macia e com o toque perfeito de doce e queijo – a chipa doce é um lanche irresistível!
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e o queijo ralado. Reserve.
Derreta a manteiga e adicione à mistura dos ingredientes secos. Em seguida, adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Amasse a massa com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar macia e fácil de modelar. Se necessário, adicione um pouco mais de leite.
Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de ferradura ou pequenos círculos. Coloque as chipas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por fora. Elas devem ficar macias por dentro, com uma casquinha fina por fora.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Essas chipas doces ficam deliciosas quentinhas, acompanhadas de um chá ou café!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e o queijo ralado. Reserve.
Derreta a manteiga e adicione à mistura dos ingredientes secos. Em seguida, adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Amasse a massa com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar macia e fácil de modelar. Se necessário, adicione um pouco mais de leite.
Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de ferradura ou pequenos círculos. Coloque as chipas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por fora. Elas devem ficar macias por dentro, com uma casquinha fina por fora.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Essas chipas doces ficam deliciosas quentinhas, acompanhadas de um chá ou café!
Super Dica: Se quiser uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou optar por adoçantes naturais, como stevia ou açúcar de coco. Além disso, experimente usar queijo cottage ou ricota no lugar do queijo tradicional, para uma chipa mais leve e menos calórica.
Benefícios dos ingredientes da Chipa Doce:
- Polvilho doce: Rico em carboidratos, é uma boa fonte de energia e tem fácil digestão.
- Queijo: Fonte de proteínas e cálcio, essencial para a saúde óssea.
- Ovos: Ricos em proteínas e vitaminas essenciais, como B12 e D, importantes para a saúde muscular e imunológica.
- Manteiga: Em moderação, fornece gorduras boas que ajudam na absorção de nutrientes e vitaminas lipossolúveis.
Conclusão sobre a Chipa Doce:
A Chipa Doce é uma ótima opção para quem quer algo diferente e delicioso no lanche da tarde. Com sua textura macia e aquele toque de doce combinado com o queijo, ela vai conquistar o paladar de toda a família.
Bora Provar!
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Agora é só preparar essa delícia e aproveitar cada mordida! 😋
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