AutorRose MantelliCategoriaFrango, LancheDificuldadeInicianteLeve, proteico e cheio de sabor — o peito de frango fatiado fininho é o novo melhor amigo dos seus lanches!
Ingredientes do Peito de Frango Fatiado:
2 peitos de frango inteiros
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de ½ limão
2 colheres de sopa de água (para manter a umidade durante o cozimento)
Preparo do Peito de Frango Fatiado:
1
Misture o sal, a páprica, a pimenta, o alho em pó, o azeite, o limão e a água. Massageie bem o frango e deixe descansar por 15 minutos.
2
Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o frango em fogo médio, 5 a 6 minutos de cada lado, até dourar.
3
Transfira o frango para um prato e cubra com papel-alumínio por 5 minutos. Isso ajuda a reter os sucos.
4
Coloque na geladeira para esfriar e firmar.
5
Com uma faca afiada, corte o frango na diagonal em fatias bem finas.
6
Guarde em pote hermético na geladeira por até 4 dias — ou congele por até 1 mês.
Ingredientes
Ingredientes do Peito de Frango Fatiado:
2 peitos de frango inteiros
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de ½ limão
2 colheres de sopa de água (para manter a umidade durante o cozimento)