AutorRose MantelliCategoriaAcompanhamento, PetiscoCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteFeijão Gelado em Cubinhos: Frio, firme e silencioso — sem sustos na boca ❄️😌
Ingredientes do Feijão Gelado em Cubinhos:
2 xícaras de feijão cozido e bem macio(feijão branco é o mais neutro para iniciar)
½ xícara
de água ou caldo leve
1 fio de azeite (opcional)
Sal mínimo, somente se já fizer parte da rotina
⚠️ Importante: o feijão deve ser batido — não usar grãos inteiros.
Prepado do Feijão Gelado em Cubinhos:
1
Bata o feijão com o caldo até obter um creme totalmente liso e homogêneo, sem cascas ou grumos.
2
O creme deve ficar espesso, tipo purê firme. Se estiver ralo, leve ao fogo por alguns minutos para encorpar.
3
Despeje o creme em uma travessa pequena forrada com papel filme e alinhe bem a superfície. Ou coloque m forminhas de gelo.
4
Leve à geladeira por 1 hora, até ficar bem firme.
5
Corte em cubinhos iguais e sirva frio, direto da geladeira.
Ingredientes
Ingredientes do Feijão Gelado em Cubinhos:
2 xícaras de feijão cozido e bem macio(feijão branco é o mais neutro para iniciar)
½ xícara
de água ou caldo leve
1 fio de azeite (opcional)
Sal mínimo, somente se já fizer parte da rotina