AutorRose MantelliCategoriaCreme, SopasCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteCreme de Lentilha Dourado: Um creme dourado, nutritivo e tão suave que conquista até os paladares mais exigentes.
Ingredientes do Creme de Lentilha Dourado:
1 xícara
de lentilha (crua, lavada)
1 cenoura média picada
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ cebola pequena picada
1 dente de alho
3 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro
Sal a gosto (para crianças pequenas, use com moderação)
1 colher de sopa de creme de leite ou iogurte natural (opcional – deixa mais cremoso)
Preparo do Creme de Lentilha Dourado:
1
Refogado base: Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem levemente dourados.
2
Cozimento nutritivo: Adicione a cenoura, a lentilha, a cúrcuma e a água. Cozinhe até tudo ficar bem macio.
3
Transformação cremosa: Bata tudo no liquidificador até obter um creme completamente liso e homogêneo.
4
Ajuste final: Volte à panela, ajuste o sal e finalize com o creme de leite ou iogurte, se quiser mais cremosidade.
Ingredientes
Ingredientes do Creme de Lentilha Dourado:
1 xícara
de lentilha (crua, lavada)
1 cenoura média picada
1 colher de chá de cúrcuma
1 colher de sopa de azeite de oliva
½ cebola pequena picada
1 dente de alho
3 xícaras de água ou caldo de legumes caseiro
Sal a gosto (para crianças pequenas, use com moderação)
1 colher de sopa de creme de leite ou iogurte natural (opcional – deixa mais cremoso)