AutorRose MantelliDificuldadeInicianteO Ragu de Cordeiro é um prato muito saboroso e o acompanhamento você escolhe!
Ingredientes:
500 g de cordeiro (patinho) picadinho em cubos
1 colher de sopa de azeite
2 ramos de de alecrim picadinhos (só as folhas)
½ colher de chá de zatar em pó
½ colher de chá de pimenta síria
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola pequena picadinha
1 pedaço de alho poró picado
100 ml de vinho tinto
sal à gosto
1 lata de tomate pelado picado
folhas de manjericão
Preparo:
1
Pique a carne em cubinhos, tempere com o alecrim picado, o zatar e a pimenta síria, leve ao fogo em um panela bem quente com o azeite e refogue até dourar, tempere com sal.
2
Pique o alho, a cebola, e o alho poró, adicione na panela e deixe refogar bem. Adicione o vinho e deixe secar.
3
Pique os tomates em lata e coloque na panela, adicione um pouco de água, deixe cozinhar por uns 20 minutos. Desligue o fogo e coloque as folhas de manjericão.
Ingredientes
Ingredientes:
500 g de cordeiro (patinho) picadinho em cubos
1 colher de sopa de azeite
2 ramos de de alecrim picadinhos (só as folhas)
½ colher de chá de zatar em pó
½ colher de chá de pimenta síria
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola pequena picadinha
1 pedaço de alho poró picado
100 ml de vinho tinto
sal à gosto
1 lata de tomate pelado picado
folhas de manjericão