Se você adora biscoitos crocantes e saborosos, esta é a receita perfeita para você. Os biscoitinhos de polvilho azedo frito são uma verdadeira tentação, pois unem a leveza do polvilho com a deliciosa crocância que só a fritura pode proporcionar.
Preparamos um passo a passo completo para você fazer os melhores biscoitinhos de polvilho azedo frito da sua vida. Prepare-se para se deliciar!
Como Fazer a Receita de Biscoitinhos de Polvilho Azedo Frito
Experimente a perfeita combinação de crocância e sabor dos biscoitinhos de polvilho azedo frito, uma verdadeira explosão de sabores!
Em uma panela, aqueça a água com o óleo e o sal até começar a ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e, aos poucos, adicione a mistura quente, mexendo bem com uma colher de pau.
Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, acrescente os ovos, um por um, mexendo até incorporar completamente.
Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo para fritar os biscoitinhos.
Com o saco de confeiteiro, faça pequenos círculos de massa diretamente no óleo quente. Cuidado para não colocar muitos biscoitos de uma vez, para que fiquem bem dourados e crocantes.
Frite os biscoitinhos por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
Retire os biscoitinhos com uma escumadeira e coloque-os em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Espere esfriar um pouco e sirva. Os biscoitinhos de polvilho azedo frito são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela, aqueça a água com o óleo e o sal até começar a ferver.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e, aos poucos, adicione a mistura quente, mexendo bem com uma colher de pau.
Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, acrescente os ovos, um por um, mexendo até incorporar completamente.
Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico pitanga.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo para fritar os biscoitinhos.
Com o saco de confeiteiro, faça pequenos círculos de massa diretamente no óleo quente. Cuidado para não colocar muitos biscoitos de uma vez, para que fiquem bem dourados e crocantes.
Frite os biscoitinhos por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
Retire os biscoitinhos com uma escumadeira e coloque-os em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Espere esfriar um pouco e sirva. Os biscoitinhos de polvilho azedo frito são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde.
Super dica: para ficar ainda mais gostosa e saudável experimente adicionar temperos como orégano, queijo ralado ou ervas finas na massa dos biscoitinhos para dar um toque especial de sabor. Você também pode substituir parte do óleo por azeite de oliva para deixar os biscoitos mais saudáveis.
Bora provar esses biscoitinhos com uma xícara de Capuccino Cremoso, o acompanhamento perfeito para essas delícias!
Conclusão sobre a Receita de Biscoitinhos de Polvilho Azedo Frito
Com essa receita incrível de biscoitinhos de polvilho azedo frito, você terá em mãos uma opção deliciosa e irresistível para servir como petisco ou lanche. Surpreenda sua família e amigos com esses biscoitinhos crocantes e saborosos, que certamente farão sucesso em qualquer ocasião.
Não deixe de conferir outras receitas deliciosas em nosso site, como o Biscoito Amanteigado ou o Biscoito de Gengibre Natalino. Para uma sobremesa irresistível, experimente os Cookies com Gotas de Chocolate. E se você é fã de polvilho, não deixe de conferir também a Receita de Biscoitinhos de Polvilho Doce, Broa de Fubá para um café da tarde perfeito. E a Broinha de Milho já fez em casa?
Bora provar essa delícia de Receita de Biscoitinhos de Polvilho Azedo Frito em casa e compartilhe essa receita com quem você ama!