Ah, o buraco quente! Só de pensar já dá aquela água na boca. Esse lanche é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Imagine aquele pão francês crocante recheado com carne de panela desfiada e coberto com queijo derretido… Uma verdadeira explosão de sabores! Vamos juntos nessa aventura culinária?
Cozinha originária e curiosidade sobre o Buraco Quente:
Cozinha Originária: Brasileira
Curiosidade: O buraco quente é um lanche popular em São Paulo, especialmente encontrado em festas de aniversário e eventos familiares. Seu nome curioso vem da forma como o pão francês é recheado e servido bem quente.
Prepare-se para um lanche de outro nível com o irresistível Buraco Quente de Carne de Panela Desfiada!
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, doure a carne de todos os lados.
Adicione a cebola, o alho e o tomate picados. Refogue por alguns minutos.
Acrescente o extrato de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-45min ou até a carne ficar bem macia.
Retire a carne da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.
Volte a carne desfiada à panela e misture bem com o molho.
Corte uma tampa nos pães franceses e retire um pouco do miolo, formando uma cavidade.
Recheie os pães com a carne desfiada.
Salpique o queijo mussarela ralado por cima da carne.
Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e salpique salsinha picada a gosto. Sirva quente.
Ingredientes
Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, doure a carne de todos os lados.
Adicione a cebola, o alho e o tomate picados. Refogue por alguns minutos.
Acrescente o extrato de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-45min ou até a carne ficar bem macia.
Retire a carne da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.
Volte a carne desfiada à panela e misture bem com o molho.
Corte uma tampa nos pães franceses e retire um pouco do miolo, formando uma cavidade.
Recheie os pães com a carne desfiada.
Salpique o queijo mussarela ralado por cima da carne.
Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
Retire do forno e salpique salsinha picada a gosto. Sirva quente.
Super Dica: Para dar um toque especial, acrescente pimentões coloridos picados ao recheio. Para uma versão mais saudável, utilize pão integral e adicione folhas de espinafre ao recheio.
Ou você abri o pão na lateral, dá menos trabalho e fica gostoso igual!
Benefícios dos ingredientes do Buraco Quente:
- Carne de Panela: Rica em proteínas e ferro, essencial para a saúde muscular e sanguínea.
- Tomate: Fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda na prevenção de doenças.
- Cebola e Alho: Possuem propriedades anti-inflamatórias e fortalecem o sistema imunológico.
- Pão Francês: Fornece energia rápida, ideal para refeições práticas.
Conclusão sobre o Buraco Quente:
O Buraco Quente com Carne de Panela Desfiada não só é delicioso como também nutritivo, proporcionando uma refeição completa e satisfatória. Quer mais receitas incríveis? Confira nosso Escondidinho de Carne Moída, perfeito para um almoço em família. Ou experimente nosso Cachorro-Quente que vai surpreender seus convidados. E não perca nosso Bolinho de Chuva com Canela para um lanche da tarde especial. Bora provar tudo isso e se deliciar!