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Carne de Aves [Guia Definitivo] – Todas as Dicas Importantes

Essas dicas sobre Carnes de Aves são muito importantes para você que gosta de prepará-las com segurança e muito sabor.
Frango Assado

Comprar carnes de Aves:

Cuide ao comprar aves, pois são mais perecíveis que a carne bovina, observe líquidos, cheiros, olhe sempre o prazo de validade. E não comprar congelado, pois você não poderá re-congelar.

Armazenar carnes de Aves:

Não tempere as aves se for congelar, somente em marinadas de no máximo 24h, congelar somente carne fresca. Para descongelar somente dentro da geladeira, para não ocorrer contaminação. 

Preparo de carnes de Aves:

Você pode preparala-lá de forma cozida, grelhada, ensopada, assada no forno e na lenha, na panela de pressão, frita, pochê. 

Cuidado com a carne de frango: sempre cozinhe muito bem, não consuma ela crua ou mau passada nunca, pois com certeza pode te fazer muito mal, assim como a de carne suína, tem muitas bactérias que são mortas pelo cozimento em altas temperaturas.

Para prepará-la os temperos que mais combinam com ela são a Sálvia, Tomilho, Louro, Orégano. 

Frango in natura

Super Dica: cuidado com a contaminação cruzada, carne de frango e carne suína tem um grande número de bactérias, use uma tábua exclusiva para manipulá-las. Depois lave bem com sabão para cortar outros alimentos. Para não correr o risco de pegar uma Salmonela.

Aprenda mais sobre Carne Bovina.