Aqui estão algumas dicas para acertar na compra de carne de aves:
- Verifique a data de validade: certifique-se de que a data de validade não tenha sido ultrapassada antes de comprar o frango.
- Observe a aparência: o frango deve apresentar uma pele lisa e brilhante, sem manchas ou sinais de deterioração.
- Cheire o frango: um frango fresco não deve ter odor desagradável ou forte.
- Toque na carne: a carne do frango deve estar firme e elástica, sem sinais de maciez ou desintegração.
- Escolha a quantidade certa: certifique-se de que você está comprando a quantidade certa de frango para suas necessidades, evitando o desperdício.
Lembre-se de que a frescura é a chave para um frango delicioso e saudável, por isso, siga essas dicas para acertar na compra da sua próxima carne de aves.
Comprar carnes de aves dicas importantes:
Cuide ao comprar aves, pois são mais perecíveis que a carne bovina, observe líquidos, cheiros, olhe sempre o prazo de validade. E não comprar congelado, pois você não poderá re-congelar.
Armazenar carnes de aves dicas importantes:
Não tempere as aves se for congelar, somente em marinadas de no máximo 24h, congelar somente carne fresca. Para descongelar somente dentro da geladeira, para não ocorrer contaminação.
Preparo de carnes de Aves:
Você pode preparala-lá de forma cozida, grelhada, ensopada, assada no forno e na lenha, na panela de pressão, frita, pochê.
Cuidado com a carne de aves:
Sempre cozinhe muito bem, não consuma ela crua ou mau passada nunca, pois com certeza pode te fazer muito mal, assim como a de carne suína, tem muitas bactérias que são mortas pelo cozimento em altas temperaturas.
Para prepará-la os temperos que mais combinam com ela são a Sálvia, Tomilho, Louro, Orégano.
Super Dica: cuidado com a contaminação cruzada, carne de frango e carne suína tem um grande número de bactérias, use uma tábua exclusiva para manipulá-las. Depois lave bem com sabão para cortar outros alimentos. Para não correr o risco de pegar uma Salmonela.
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