Quem disse que fazer conserva é difícil? Nada disso! Esta Conserva de Peixe Rolls Fish é prática e uma ótima opção para quem quer ter um toque gourmet na geladeira. Sabe aquele momento em que bate uma fome? Só abrir e se deliciar com o sabor do mar a qualquer hora do dia!
Origem e Curiosidade da Conserva de Peixe – Rolls Fish:
Cozinha: Mediterrânea
Curiosidade: A conserva de peixe é uma tradição mediterrânea e portuguesa. Ela surgiu como uma técnica para conservar pescados antes da refrigeração e acabou se tornando uma iguaria repleta de sabor.
Transforme peixes frescos em uma conserva irresistível e pratique para qualquer ocasião!
Lave e corte os filés de peixe em pedaços pequenos. Seque com um papel-toalha para retirar a umidade e reserve.
Em uma panela, coloque o vinagre, azeite, sal, açúcar, pimenta-do-reino, louro, e as ervas. Deixe ferver por cerca de 5 minutos para soltar todos os aromas.
Coloque os pedaços de peixe na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, apenas para pré-cozinhar o peixe sem desmanchá-lo.
Enquanto o peixe cozinha, esterilize um pote de vidro com água fervente. Retire e deixe secar naturalmente. Coloque algumas rodelas de limão e cebola no fundo do pote.
Coloque o peixe cozido no pote, alternando com camadas de cebola, alho, e rodelas de limão. Cubra tudo com o azeite fervido com vinagre e temperos. Feche bem o pote e deixe descansar por 2 dias na geladeira antes de consumir.
Ingredientes
Preparo
Lave e corte os filés de peixe em pedaços pequenos. Seque com um papel-toalha para retirar a umidade e reserve.
Em uma panela, coloque o vinagre, azeite, sal, açúcar, pimenta-do-reino, louro, e as ervas. Deixe ferver por cerca de 5 minutos para soltar todos os aromas.
Coloque os pedaços de peixe na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, apenas para pré-cozinhar o peixe sem desmanchá-lo.
Enquanto o peixe cozinha, esterilize um pote de vidro com água fervente. Retire e deixe secar naturalmente. Coloque algumas rodelas de limão e cebola no fundo do pote.
Coloque o peixe cozido no pote, alternando com camadas de cebola, alho, e rodelas de limão. Cubra tudo com o azeite fervido com vinagre e temperos. Feche bem o pote e deixe descansar por 2 dias na geladeira antes de consumir.
Super Dica: Para intensificar ainda mais o sabor, acrescente ervas frescas como ramos de salsinha ou dill na hora de servir. E se quiser deixar mais saudável, opte por um peixe fresco de alta qualidade, com menos gordura, para uma versão leve e nutritiva.
Benefícios dos Ingredientes da Conserva de Peixe – Rolls Fish:
- Peixe Branco: Rico em proteínas e ômega-3, ótimo para a saúde do coração.
- Azeite de Oliva: Fonte de gorduras saudáveis que ajudam na saúde do coração e combate inflamações.
- Alho e Cebola: Excelentes para o sistema imunológico e antioxidantes naturais.
- Ervas e Especiarias: Melhoram a digestão e trazem uma explosão de sabor sem adição de calorias.
Conclusão sobre a Conserva de Peixe – Rolls Fish:
Essa Conserva de Peixe – Rolls Fish é uma opção saudável e cheia de sabor que vai dar aquele toque especial nos seus pratos do dia a dia. Quer aprender mais truques? Veja nossa a receita de Rollmops, que é feita com peixe cru; experimente também o Molho de Iogurte com Ervas para um sabor ainda mais incrível; e se gosta de praticidade, a Conserva de Legumes é uma aliada versátil na cozinha!
Bora Provar!
E que tal variar o cardápio com outras receitas: