O doce de batata doce é aquele tipo de sobremesa que traz um aconchego, com seu sabor doce e textura cremosa. Um clássico que faz parte da memória de muitos brasileiros, é perfeito para compartilhar com a família em momentos especiais. Feito com ingredientes simples, é uma verdadeira demonstração de como a simplicidade pode ser deliciosa.
Cozinha originária e curiosidade do Doce de Batata Doce:
- Origem: Brasileira, comum em festas juninas e reuniões familiares.
- Curiosidade: A batata-doce é um tubérculo rico em nutrientes, muito usado em diversas receitas tradicionais brasileiras.
Doce de batata doce: simples, saboroso e com gostinho de infância!
Cozinhe a batata-doce até que fique macia. Escorra e amasse até obter um purê liso.
Em uma panela grande, adicione a batata-doce amassada, o açúcar, o leite de coco, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 a 30 minutos).
Misture o coco ralado e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que esteja bem incorporado.
Despeje o doce em uma assadeira untada, espalhando uniformemente. Deixe esfriar completamente e corte em quadrados.
Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Ingredientes
Preparo
Cozinhe a batata-doce até que fique macia. Escorra e amasse até obter um purê liso.
Em uma panela grande, adicione a batata-doce amassada, o açúcar, o leite de coco, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 a 30 minutos).
Misture o coco ralado e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que esteja bem incorporado.
Despeje o doce em uma assadeira untada, espalhando uniformemente. Deixe esfriar completamente e corte em quadrados.
Sirva em temperatura ambiente e aproveite!
Super Dica: Para uma versão mais leve, reduza o açúcar ou use um adoçante natural. Adicionar especiarias como canela ou gengibre também pode dar um toque especial ao doce.
Benefícios dos ingredientes do Doce de Batata Doce:
- Batata-doce: Rica em fibras e vitaminas, especialmente a vitamina A, que é importante para a visão e o sistema imunológico.
- Leite de coco: Fornece gorduras saudáveis e é uma excelente alternativa ao leite de vaca em receitas veganas.
Conclusão sobre o Doce de Batata Doce:
Esse doce de batata-doce é uma forma deliciosa de resgatar as tradições culinárias brasileiras. Se você gosta de sobremesas clássicas, experimente também o Doce de Abóbora ou o irresistível Curau de Milho, ambos perfeitos para qualquer ocasião!
Bora Provar!