Sabe aquela coisa de comer com os olhos antes mesmo de dar a primeira mordida? As Fatias Húngaras são assim: enroladas, perfumadas, carameladas… Um carinho em forma de doce, perfeito pro lanche da tarde, pro café com a galera ou pra um domingo preguiçoso com gosto de infância. Pode não ter passaporte húngaro, mas tem coração 100% brasileiro!
Cozinha e Curiosidade das Fatias Húngaras:
- Origem: Brasileira (apesar do nome, não tem nada de húngaro aqui!)
- Curiosidade: Essa maravilha provavelmente nasceu como uma adaptação do “cinnamon roll”, mas com ingredientes tropicais. E o nome? Só Deus e a vó da padaria sabem explicar… talvez pra dar um ar chique. 😅
Elas não vêm da Hungria, mas conquistaram o Brasil com massa macia, recheio cremoso de coco e uma caldinha doce que derrete o coração!
Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Em uma tigela grande, misture o fermento ativado, a farinha, o ovo, a manteiga e o sal. Sove até formar uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa em formato retangular (cerca de 1 cm de espessura). Espalhe a manteiga do recheio por cima, polvilhe com o açúcar e o coco ralado.
Enrole a massa como um rocambole, bem firme. Corte em fatias de cerca de 3 cm e acomode em forma untada, deixando espaço entre elas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos. Enquanto assa, prepare a calda: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
Despeje a calda quente sobre as fatias assim que saírem do forno. Sirva morno ou frio, com café, leite ou — por que não? — uma bola de sorvete.
Ingredientes
Dicas da Rose: Se quiser deixar sua fatia ainda mais especial, adicione raspas de limão ou laranja ao recheio — dá um toque cítrico incrível que contrasta com o doce da calda. E pra uma versão fit, troque o açúcar por adoçante culinário e use leite de coco light.
Benefícios dos Ingredientes das Fatias Húngaras:
- Coco: Rico em fibras e sabor tropical, ajuda na digestão.
- Leite condensado (com moderação): Fonte de energia rápida e alegria imediata! 😄
- Fermento natural e farinha: Energia e estrutura para essa delícia crescer e encantar.
Conclusão sobre as Fatias Húngaras:
A Fatia Húngara pode ter nome de nobre europeia, mas é brasileiríssima na alma e no sabor. Feita em casa, ela fica ainda mais fofinha, molhadinha e cheia de amor. Ideal pra servir, dividir, repetir… e esconder umas duas só pra você depois. 😜
Quer continuar nesse tour açucarado? Dá uma olhada nessas outras gostosuras de padaria:
- Cueca Virada Doce – Torcidinha, frita e coberta com açúcar e canela. Vó aprova!
- Rosquinha de pinga – Massa crocante com um toque etílico e muito amor.
- Pão Doce com Creme – Massinha fofa recheada com creme de confeiteiro caseiro!
- Bolinho de Chuva – O clássico das padocas, perfeito com café forte.
Bora Provar!