Fazer geleia de figo em casa é mais do que apenas preparar uma sobremesa deliciosa; é uma forma de capturar a doçura da temporada e preservá-la para os meses seguintes. O aroma dos figos cozinhando lentamente no açúcar e no limão vai perfumar sua cozinha, trazendo uma sensação de aconchego e satisfação. Essa geleia é perfeita para dar um toque especial ao café da manhã ou para acompanhar queijos em uma tábua elegante.
Cozinha originária e curiosidade da Geleia de Figo:
- Origem: Popular em diversas culturas mediterrâneas, a geleia de figo é uma forma deliciosa de preservar essa fruta.
- Curiosidade: O figo é uma das primeiras frutas cultivadas pela humanidade, com uma história que remonta a mais de 11 mil anos.
Geleia de figo: doce, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Lave os figos, retire o cabinho e corte-os em quartos.
Em uma panela grande, adicione os figos, o açúcar, o suco de limão e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos ou até a mistura engrossar.
Enquanto a geleia cozinha, esterilize os potes de vidro fervendo-os em água por 10 minutos. Deixe secar completamente.
Despeje a geleia quente nos potes esterilizados, tampe bem e vire de cabeça para baixo para criar vácuo. Deixe esfriar.
Sirva a geleia de figo com pães, queijos ou como acompanhamento de sobremesas.
Ingredientes
Preparo
Lave os figos, retire o cabinho e corte-os em quartos.
Em uma panela grande, adicione os figos, o açúcar, o suco de limão e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos ou até a mistura engrossar.
Enquanto a geleia cozinha, esterilize os potes de vidro fervendo-os em água por 10 minutos. Deixe secar completamente.
Despeje a geleia quente nos potes esterilizados, tampe bem e vire de cabeça para baixo para criar vácuo. Deixe esfriar.
Sirva a geleia de figo com pães, queijos ou como acompanhamento de sobremesas.
Super Dica: Substitua parte do açúcar por mel para um sabor mais suave e natural. Se quiser uma geleia menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou use figos bem maduros.
Benefícios dos ingredientes da Geleia de Figo:
- Figo: Rico em fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e no controle do colesterol.
- Limão: Fonte de vitamina C, contribui para a conservação da geleia e realça o sabor dos figos.
Conclusão sobre a Geleia de Figo:
Essa geleia de figo caseira é uma forma deliciosa de aproveitar o sabor dos figos por mais tempo, além de ser uma excelente adição a qualquer refeição. Se você adora receitas com frutas, experimente também a nossa Geleia de Morango ou o Geleia de Laranja, ambos são igualmente fáceis e irresistíveis!
Bora Provar!