O doce de figo é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo consigo o sabor das tradições e das receitas passadas de geração em geração. Com sua textura macia e a doçura equilibrada, ele é perfeito para momentos de confraternização ou para ser apreciado em uma tarde tranquila. Fazer doce de figo em casa é reviver as memórias de infância e criar novas lembranças com aqueles que amamos.
Cozinha originária e curiosidade do Doce de Figo:
- Origem: Brasileira, tradicionalmente preparado em festas e ocasiões especiais.
- Curiosidade: O figo é uma fruta antiga, cultivada desde os tempos dos faraós egípcios, e seu doce é apreciado em várias culturas ao redor do mundo.
Doce de figo: uma sobremesa clássica e suculenta que é pura nostalgia!
Lave os figos com cuidado, mantendo-os inteiros, e retire o talo.
Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Mexa até o açúcar se dissolver e leve ao fogo médio até ferver.
Adicione os figos e os cravos-da-índia na calda. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os figos fiquem macios e a calda engrosse (cerca de 1 hora).
Deixe o doce esfriar completamente na panela antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.
Sirva frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo ou como sobremesa.
Ingredientes
Preparo
Lave os figos com cuidado, mantendo-os inteiros, e retire o talo.
Em uma panela grande, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Mexa até o açúcar se dissolver e leve ao fogo médio até ferver.
Adicione os figos e os cravos-da-índia na calda. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os figos fiquem macios e a calda engrosse (cerca de 1 hora).
Deixe o doce esfriar completamente na panela antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.
Sirva frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijo ou como sobremesa.
Super Dica: Substitua parte do açúcar por adoçante natural para uma versão menos calórica, ou adicione um toque de canela à calda para dar um sabor especial e aromático.
Benefícios dos ingredientes do Doce de Figo:
- Figo: Rico em fibras, antioxidantes e minerais como potássio, é excelente para a digestão e a saúde cardiovascular.
- Limão: Além de ajudar a manter a cor do doce, é uma fonte rica em vitamina C.
Conclusão sobre o Doce de Figo:
Esse doce de figo caseiro vai te conquistar pelo sabor e pela simplicidade de preparo. É uma excelente opção para sobremesas ou acompanhamentos em qualquer refeição. Se você adora doces tradicionais, experimente também o Figos Recheados verde ou a Geleia de Figo Caseira, ambos perfeitos para trazer mais doçura ao seu dia! E o Doce de Mamão Verde, um doce muito antigo!
Bora Provar!