Imagine começar o dia com uma torrada quentinha e uma camada generosa de geleia de pêssego feita em casa. Essa receita captura o doce frescor dos pêssegos e transforma seu café da manhã em um momento especial. Vamos juntos preparar essa delícia?
Cozinha originária e curiosidade da Geleia de Pêssego:
A geleia de pêssego é uma iguaria apreciada em muitas culturas, especialmente na Europa e nas Américas. Feita com pêssegos frescos, ela captura a essência do verão em um frasco, sendo uma maneira deliciosa de preservar a fruta por mais tempo.
Uma geleia doce e aromática que traz o frescor do pêssego para a sua mesa!
Descasque e pique os pêssegos em pedaços pequenos. Remova o caroço.
Em uma panela grande, coloque os pêssegos picados, o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam macios e a mistura tenha engrossado. Isso deve levar cerca de 40 minutos.
Para testar o ponto da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia firmar após alguns segundos, está no ponto certo. Se não, continue cozinhando por mais alguns minutos.
Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Ingredientes
Preparo
Descasque e pique os pêssegos em pedaços pequenos. Remova o caroço.
Em uma panela grande, coloque os pêssegos picados, o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam macios e a mistura tenha engrossado. Isso deve levar cerca de 40 minutos.
Para testar o ponto da geleia, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se a geleia firmar após alguns segundos, está no ponto certo. Se não, continue cozinhando por mais alguns minutos.
Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar ou usar um adoçante natural como o mel. Adicionar um toque de canela ou gengibre ralado também pode trazer um sabor especial à sua geleia.
Benefícios dos ingredientes da Geleia de Pêssego:
- Pêssego: Rico em vitaminas A e C, antioxidantes e fibras, contribui para a saúde da pele e do sistema imunológico.
- Limão: Fonte de vitamina C e antioxidantes, ajuda na preservação da geleia e realça o sabor da fruta.
Conclusão sobre a Geleia de Pêssego:
A Geleia de Pêssego é a escolha perfeita para quem busca um sabor fresco e doce em qualquer época do ano. Aproveite essa receita e experimente outras delícias:
Cada uma dessas receitas vai trazer um toque especial à sua mesa e encantar seus convidados!
Bora Provar!