Se você ama petiscos crocantes e irresistíveis, os Hushpuppies vão te conquistar! Esses bolinhos dourados e saborosos, feitos com fubá e temperos, são perfeitos para acompanhar um churrasco, frutos do mar ou simplesmente beliscar enquanto bate um papo.
O melhor de tudo? Fáceis de fazer e prontos em minutos! Esses bolinhos fritos de fubá e temperos são um acompanhamento perfeito para frutos do mar, churrascos e refeições no estilo comfort food, além de serem uma delícia pura, servidos com molhos variados.
Origem e curiosidade dos Hushpuppies:
Os Hushpuppies são um prato tradicional do Sul dos Estados Unidos, geralmente servidos como acompanhamento para frutos do mar e churrascos.
Curiosidade: Acredita-se que o nome “hushpuppy” (literalmente “cale-se, filhote”) veio dos tempos antigos, quando os cozinheiros fritavam esses bolinhos e os davam para os cães para mantê-los quietos durante as refeições!
Bolinhos de fubá crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar frutos do mar, churrascos ou simplesmente para beliscar!
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, a páprica, o alho em pó e o açúcar.
Acrescente o leite, o ovo, a manteiga derretida e a cebola picada aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para hidratar bem os ingredientes.
Aqueça o óleo em fogo médio (cerca de 180°C). Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
Frite até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes (aproximadamente 2 a 3 minutos por lado). Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente, acompanhado de molho barbecue, maionese temperada, molho ranch ou simplesmente puros!
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, a páprica, o alho em pó e o açúcar.
Acrescente o leite, o ovo, a manteiga derretida e a cebola picada aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para hidratar bem os ingredientes.
Aqueça o óleo em fogo médio (cerca de 180°C). Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque no óleo quente.
Frite até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes (aproximadamente 2 a 3 minutos por lado). Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente, acompanhado de molho barbecue, maionese temperada, molho ranch ou simplesmente puros!
Super Dicas:
- Quer um toque picante? Adicione pimenta caiena ou pimenta-do-reino na massa.
- Prefere uma versão mais saudável? Faça os hushpuppies na air fryer, pincelando um pouco de óleo e assando a 200°C por 10 a 12 minutos.
- Para um sabor extra, adicione queijo cheddar ralado à massa antes de fritar.
Benefícios dos ingredientes dos Hushpuppies:
- Fubá: Rico em fibras e ajuda na digestão.
- Ovo: Fonte de proteína e essencial para dar estrutura aos bolinhos.
- Cebola e alho: Acrescentam sabor e possuem propriedades antioxidantes.
- Manteiga: Dá maciez à massa e deixa os hushpuppies mais saborosos.
Conclusão sobre os Hushpuppies:
Agora que você aprendeu a fazer esses Hushpuppies crocantes e deliciosos, que tal testar outras receitas que combinam perfeitamente com eles?
🍤 Camarão Empanado Crocante – O acompanhamento clássico para hushpuppies nos EUA!
🥩 Costelinha Barbecue – Um churrasco americano perfeito para servir com esses bolinhos.
🥗 Salada Coleslaw Cremosa – O contraste perfeito entre o crocante e o refrescante!
🌭 Linguicinha Artesanal na Chapa – um petisco para combinar com esses bolinhos!
Agora é só preparar essa receita e se deliciar com cada mordida! Depois me conta como ficou. 😋🔥
Bora Provar!