Costela SuĂ­na com Molho Barbecue

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Essa Costela Suína com Molho Barbecue ficou incrível, soltando do osso, com aquele molho levemente apimentado, realmente é de lamber os beiços.

O molho barbecue inclui ingredientes doces, apimentados e ĂĄcidos. É normal enfatizar o sabor defumado tĂ­pico do churrasco. A receita varia, mas ingredientes tĂ­picos incluem o molho de tomate, vinagre, especiarias e adoçantes como PĂĄpricas Defumada e Picante, AçĂșcares comum e Mascavo, Pimentas e etc.

AutorRose MantelliDificuldadeIniciante

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CategoriaSuinoCozinhaAmericanaTags#costelasuĂ­nacombarbecue

Costela SuĂ­na soltando do osso com um delicioso Molho Barbecue!

Rendimento6 PorçÔes
Preparo10 minsCozimento2 hrsTempo Total2 hrs 10 mins

Ingredientes Tempero Seco da Costela:
 2 kg de costela suĂ­na
 1 colher de chĂĄ de pĂĄprica doce
 1 colher de chĂĄ de louro em pĂł
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 1 colher de chĂĄ alho em pĂł
 1 colher de chĂĄ de cebola em pĂł
 1 colher de chĂĄ de tomilho
 1 colher de chĂĄ de mostarda em pĂł
 1 xĂ­cara de vinho branco
 1 xĂ­cara de ĂĄgua
Ingredientes Molho Barbecue:
 2 colheres de sopa de sopa de azeite
 1 cebola picada ou ralada
 1 dente de alho picado ou ralado
 2 xĂ­caras de catchup
 ½ xĂ­cara de vinagre branco
 ½ xĂ­cara mostarda
 ½ xĂ­cara molho inglĂȘs
 2 colheres de sopa de açĂșcar mascavo
 1 suco de limĂŁo
 1 xĂ­cara de ĂĄgua
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 ½ colher de chĂĄ de pimenta da jamaica
 ½ colher de chĂĄ de molho de pimenta sriracha
 ½ colher de chĂĄ de fumaça lĂ­quida ou em pĂł
 2 colheres de sopa de melado ou mel

Preparo Costela:
1

Tempere a costela com os temperos secos, e coloque na forma, coloque o vinho e a ĂĄgua sem molhar por cima, sĂł na forma. Tampe com papel alumĂ­nio e asse por 1h e 3o minutos a 180 graus.

Preparo Molho:
2

Refogue a cebola e o alho, junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.

3

Retire a costela do fogo e retire o alumĂ­nio, coloque o molho por cima e coloque no forno por mais 30 minutos a 180 graus. Sirva o molho com a carne para quem quiser comer mais.

Ingredientes

Ingredientes Tempero Seco da Costela:
 2 kg de costela suĂ­na
 1 colher de chĂĄ de pĂĄprica doce
 1 colher de chĂĄ de louro em pĂł
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 1 colher de chĂĄ alho em pĂł
 1 colher de chĂĄ de cebola em pĂł
 1 colher de chĂĄ de tomilho
 1 colher de chĂĄ de mostarda em pĂł
 1 xĂ­cara de vinho branco
 1 xĂ­cara de ĂĄgua
Ingredientes Molho Barbecue:
 2 colheres de sopa de sopa de azeite
 1 cebola picada ou ralada
 1 dente de alho picado ou ralado
 2 xĂ­caras de catchup
 ½ xĂ­cara de vinagre branco
 ½ xĂ­cara mostarda
 ½ xĂ­cara molho inglĂȘs
 2 colheres de sopa de açĂșcar mascavo
 1 suco de limĂŁo
 1 xĂ­cara de ĂĄgua
 sal Ă  gosto
 pimenta do reino Ă  gosto
 ½ colher de chĂĄ de pimenta da jamaica
 ½ colher de chĂĄ de molho de pimenta sriracha
 ½ colher de chĂĄ de fumaça lĂ­quida ou em pĂł
 2 colheres de sopa de melado ou mel

Directions

Preparo Costela:
1

Tempere a costela com os temperos secos, e coloque na forma, coloque o vinho e a ĂĄgua sem molhar por cima, sĂł na forma. Tampe com papel alumĂ­nio e asse por 1h e 3o minutos a 180 graus.

Preparo Molho:
2

Refogue a cebola e o alho, junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.

3

Retire a costela do fogo e retire o alumĂ­nio, coloque o molho por cima e coloque no forno por mais 30 minutos a 180 graus. Sirva o molho com a carne para quem quiser comer mais.

Costela SuĂ­na com Molho Barbecue

Super Dica: a combinação de temperos fica por sua conta, esse que fiz ficou muito saborosa, mas vocĂȘ pode dar seu toque.

Gosta de preparar carne suĂ­na entĂŁo anota essas Dicas sobre carne suĂ­na e receitas Pernil com Molho Barbecue na frigideira e um delicioso Lombo Assado com Molho de Laranja.

ConclusĂŁo sobre a Costela SuĂ­na com Molho Barbecue

Gente ficou uma delicia a Costela SuĂ­na com Molho Barbecue, ficou soltando do osso e com o molho feito em casa, fica sensacional, e com os ingredientes maravilhosos que vocĂȘ tem em casa!

Bora Provar!