Você já sentiu como se um prato pudesse te transportar para outro país? O Kao Pad faz exatamente isso! Com sabores frescos e aromáticos, ele traz um gostinho da Tailândia direto para sua mesa. É perfeito para um jantar especial ou até mesmo para transformar sobras em um banquete!
Origem e Curiosidade do Kao Pad:
O Kao Pad é um prato típico da Tailândia, cujo nome significa literalmente “arroz frito”. Ele é tão versátil que pode ser adaptado para incluir ingredientes locais ou sobras do dia anterior. Tradicionalmente, é servido com fatias de pepino e limão ao lado, para refrescar o paladar.
Sabor, frescor e praticidade: Kao Pad é tudo isso em um só prato!
Separe todos os ingredientes e pique a cenoura, a cebolinha e o camarão. O mise en place é a chave para a perfeição no Kao Pad!
Aqueça uma wok ou frigideira grande com o óleo de gergelim e refogue o alho, gengibre, pimenta dedo-de-moça até dourar levemente. O aroma já vai te conquistar!
Adicione o camarão e cozinhe até dourar e ficar bem passado. Retire da panela e reserve.
Na mesma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa até que fiquem cozidos e em pedaços pequenos.
Volte o camarão para a panela e adicione a cenoura, abobrinha e o arroz. Misture bem, soltando os grãos de arroz. Tempere com o molho shoyu, molho de peixe (se usar), sal e pimenta.
Apague o fogo e finalize com a cebolinha picada. Sirva acompanhado de fatias de limão e pepino.
Ingredientes
Preparo
Separe todos os ingredientes e pique a cenoura, a cebolinha e o camarão. O mise en place é a chave para a perfeição no Kao Pad!
Aqueça uma wok ou frigideira grande com o óleo de gergelim e refogue o alho, gengibre, pimenta dedo-de-moça até dourar levemente. O aroma já vai te conquistar!
Adicione o camarão e cozinhe até dourar e ficar bem passado. Retire da panela e reserve.
Na mesma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa até que fiquem cozidos e em pedaços pequenos.
Volte o camarão para a panela e adicione a cenoura, abobrinha e o arroz. Misture bem, soltando os grãos de arroz. Tempere com o molho shoyu, molho de peixe (se usar), sal e pimenta.
Apague o fogo e finalize com a cebolinha picada. Sirva acompanhado de fatias de limão e pepino.
Super Dicas:
- Mais gostoso: Finalize com um toque de óleo de pimenta ou amendoim torrado para um crocante especial.
- Mais saudável: Use arroz integral e adicione brócolis ou espinafre ao refogado.
Benefícios dos Ingredientes do Kao Pad:
- Arroz: Energia de liberação lenta, ideal para sustentar seu dia.
- Frango ou camarão: Excelente fonte de proteína.
- Cenoura e ervilhas: Ricas em vitaminas e fibras para fortalecer o organismo.
Conclusão sobre o Kao Pad:
Kao Pad é sinônimo de praticidade, sabor e frescor! Ideal para impressionar com uma receita simples, mas cheia de personalidade. Quer explorar mais sabores asiáticos? Veja estas sugestões incríveis:
- Yakisoba Tradicional: Um clássico oriental cheio de sabor.
- Frango Teriyaki com Gergelim: Um prato suculento que harmoniza perfeitamente.
- Tempurá de Camarão Crocante: Textura perfeita para acompanhar o Kao Pad.
- Rolinhos Primavera Caseiros: Entrada leve e deliciosa.
- Sopa Thai de Coco: Um toque exótico para complementar sua refeição.
Agora é só acender o fogo e preparar essa maravilha tailandesa! 🥢✨
Bora Provar!