Essa receita de Frango Teriyaki é um frango com um sabor agridoce, picante, todo especial, só quem já provou sabe o que estou falando, é uma receita fácil de preparar com poucos ingredientes mais cruciais para o sabor do prato.
Teriyaki é um método de origem japonesa de cozinhar. O peixe ou a carne são marinados em molho de soja e saquê. Depois, são grelhados ou fritos. A receita pode variar de acordo com regiões mas os ingredientes básicos são molho de soja, mel e saquê.
Eu substitui o mel pelo açúcar, mas pode usar o saque para flambar o frango, vai dar um sabor todo especial.
Frango Teriyaki, muito sabor envolvido!
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta.
Passe no amido de milho e coloque para fritar no óleo até dourar dos dois lados.
Corte o alho e o gengibre e coloque para fritar depois do frango pronto.
Adicione o açúcar, o molho shoyu e um pouquinho de água.
Deixe reduzir até ficar um molho grossinho e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco.
Ingredientes
Preparo
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta.
Passe no amido de milho e coloque para fritar no óleo até dourar dos dois lados.
Corte o alho e o gengibre e coloque para fritar depois do frango pronto.
Adicione o açúcar, o molho shoyu e um pouquinho de água.
Deixe reduzir até ficar um molho grossinho e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco.
Super dica: caso não tenha saque pode usar rum, vai dar um sabor especial.
Gosta de receitas asiáticas então dá uma olhada nessas receitas super especiais Sushi Coreano, Rolinho Primavera, Molho Chinês Agridoce, Pad Thai, Frango Xadrez, Rolinhos Vietnamitas, Mochi com Anko.
Benefícios do Frango Teriyaki
- Fonte de proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Vitaminas e minerais: O gengibre e o alho presentes na receita oferecem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios, além de serem ricos em vitaminas e minerais.
- Baixo teor de gordura: O Frango Teriyaki é uma opção saudável, pois utiliza frango sem pele e apenas uma quantidade moderada de óleo vegetal.
Conclusão sobre o Frango Teriyaki
O Frango Teriyaki é uma opção de refeição saborosa e saudável, que combina perfeitamente os sabores agridoces do molho com a suculência do frango grelhado.
Essa receita é uma excelente escolha para variar o cardápio do dia a dia e surpreender a família e os amigos com um prato inspirado na culinária japonesa.
Aproveite para explorar outras opções de frango deliciosas, como a Sobrecoxa Frita (e sua versão feita no airfryer), o Frango com Molho, o Curry de Frango com Abóbora, o Conchiglione Recheado de Frango e o Peito de Frango Indiano Assado. Para os amantes de petiscos, experimente também a famosa Coxinha de Frango.
Essa receita de Frango Teriyaki é muito saborosa, basta um arroz branco ou basmati uma cebolinha para finalizar o prato, bora provar essa delícia, muito sabor envolvido!