Se você quer dar um toque especial e sofisticado aos seus pratos, essa Manteiga de Ervas Caseira é a solução perfeita! Com textura cremosa, aroma fresco e sabor equilibrado, essa manteiga combina com tudo: churrascos, massas, peixes, legumes e até pães artesanais.
O melhor de tudo? Fica pronta em minutos e pode ser armazenada por semanas na geladeira! Feita com manteiga macia e ervas frescas, essa receita é simples, rápida e transforma qualquer prato em uma experiência gourmet.
Origem e curiosidade da Manteiga de Ervas:
A Manteiga de Ervas é um clássico da culinária francesa, onde é conhecida como “Beurre Maître d’Hôtel“, tradicionalmente servida sobre carnes grelhadas. Ela se tornou um ingrediente essencial em churrascos, massas e até pães artesanais, garantindo um toque sofisticado e irresistível.
Curiosidade: Essa manteiga pode ser aromatizada de diversas formas, com alho, raspas de limão, pimentas e até ervas mais exóticas como estragão e sálvia!
Uma manteiga cremosa, cheia de aroma e sabor, perfeita para carnes, pães e pratos especiais!
Deixe a manteiga fora da geladeira por cerca de 30 minutos, até ficar macia e fácil de misturar.
Lave e seque bem as ervas. Pique finamente a salsinha, cebolinha e tomilho. Se for usar alho, rale ou pique bem pequeno.
Em uma tigela, misture a manteiga, as ervas, o alho, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até ficar homogêneo.
Transfira a manteiga para um pote de vidro ou enrole em plástico filme, formando um cilindro.
Se quiser uma manteiga mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
Use a manteiga para finalizar carnes grelhadas, legumes assados, pães, massas ou até para preparar um risoto incrível!
Ingredientes
Preparo
Deixe a manteiga fora da geladeira por cerca de 30 minutos, até ficar macia e fácil de misturar.
Lave e seque bem as ervas. Pique finamente a salsinha, cebolinha e tomilho. Se for usar alho, rale ou pique bem pequeno.
Em uma tigela, misture a manteiga, as ervas, o alho, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até ficar homogêneo.
Transfira a manteiga para um pote de vidro ou enrole em plástico filme, formando um cilindro.
Se quiser uma manteiga mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
Use a manteiga para finalizar carnes grelhadas, legumes assados, pães, massas ou até para preparar um risoto incrível!
Super Dicas:
- Quer um toque defumado? Adicione uma pitada de páprica defumada ou use manteiga já defumada.
- Para uma versão cítrica, use raspas de laranja ou limão siciliano.
- Prefere um toque apimentado? Acrescente pimenta calabresa ou um pouco de pimenta caiena.
Benefícios dos ingredientes da Manteiga de Ervas:
- Manteiga: Fonte de gorduras boas, dá sabor e cremosidade aos pratos.
- Salsinha e cebolinha: Ricas em vitaminas e antioxidantes, trazem frescor à receita.
- Tomilho: Auxilia na digestão e dá um aroma especial.
- Alho: Possui propriedades anti-inflamatórias e realça o sabor.
Conclusão sobre a Manteiga de Ervas:
Agora que você aprendeu a fazer essa Manteiga de Ervas incrível, que tal testar outras receitas que combinam perfeitamente com ela?
🍤 Camarão na Manteiga de Ervas – A manteiga de ervas derretendo sobre um camarão fica irresistível!
🦞 Lagosta na Manteiga de Ervas – Use essa manteiga para um pão de alho gourmet e delicioso.
🐟 Salmão na Manteiga de Ervas – Uma opção deliciosa para dar mais sabor ao frango.
Agora é só preparar essa receita e elevar seus pratos a outro nível! Depois me conta como ficou. 😋🔥