Fazer um molho de iogurte e ervas em casa é uma forma simples de adicionar frescor e sabor aos seus pratos. É o tipo de receita que traz leveza e uma explosão de sabores naturais a cada garfada. E o melhor de tudo? É saudável, fácil de fazer e combina com praticamente tudo!
Cozinha originária e curiosidade do Molho de Iogurte e Ervas:
Este molho de iogurte e ervas é uma variação dos tradicionais molhos mediterrâneos, que são conhecidos por sua leveza e frescor. Combinando iogurte natural com ervas frescas, ele se torna uma opção saudável e versátil, perfeita para dar sabor a diversos pratos.
Fresco, leve e saboroso – esse molho de iogurte e ervas é o complemento perfeito para qualquer prato!
Pique finamente as ervas frescas (hortelã, salsinha, dill) e o alho. Isso vai garantir que todos os sabores se misturem bem no molho.
Em uma tigela média, adicione o iogurte, o azeite de oliva, o suco de limão e o mel (se estiver usando). Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado e com uma consistência cremosa.
Adicione as ervas picadas e o alho à mistura de iogurte. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente até que as ervas estejam bem distribuídas.
Prove o molho e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou limão conforme o seu gosto. Se preferir um molho mais suave, adicione mais iogurte.
Sirva o molho imediatamente ou guarde-o em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Este molho fica ainda mais saboroso depois de algumas horas, quando os sabores se mesclam.
Ingredientes
Preparo
Pique finamente as ervas frescas (hortelã, salsinha, dill) e o alho. Isso vai garantir que todos os sabores se misturem bem no molho.
Em uma tigela média, adicione o iogurte, o azeite de oliva, o suco de limão e o mel (se estiver usando). Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado e com uma consistência cremosa.
Adicione as ervas picadas e o alho à mistura de iogurte. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente até que as ervas estejam bem distribuídas.
Prove o molho e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou limão conforme o seu gosto. Se preferir um molho mais suave, adicione mais iogurte.
Sirva o molho imediatamente ou guarde-o em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Este molho fica ainda mais saboroso depois de algumas horas, quando os sabores se mesclam.
Super Dica: Se você quiser um toque de sabor extra, experimente adicionar raspas de limão ou um pouco de mostarda Dijon. Para uma versão mais leve, use iogurte desnatado.
Benefícios dos ingredientes do Molho de Iogurte e Ervas:
Este molho é rico em probióticos, graças ao iogurte natural, que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. As ervas frescas adicionam uma dose extra de vitaminas e antioxidantes, promovendo saúde e bem-estar.
Conclusão sobre o Molho de Iogurte e Ervas:
Esse molho de iogurte e ervas vai transformar suas refeições, trazendo um frescor único que só ingredientes naturais podem oferecer.
Bora provar?
Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir como preparar:
- Salada Mediterrânea;
- Frango Grelhado;
- Pão Naan Caseiro;
- Iogurte Caseiro;
- Chutney de Pêssego;
- Chips de Mandioca;
- Conserva de Peixe;
- Molho de Romã;
- Hambúrguer de Cordeiro;
- Salada de Pepino com Endro.
Cada uma dessas opções vai harmonizar perfeitamente com esse molho delicioso.