O Pancho Uruguaio é a definição de lanche perfeito: rápido, saboroso e com aquele toque especial que só as receitas tradicionais têm. Com a combinação da salsicha suculenta, o vinagrete fresquinho e a batata palha crocante, ele é um verdadeiro sucesso. E o melhor de tudo é que, com poucos ingredientes, você pode transformar o simples cachorro-quente em uma refeição digna de aplausos! Preparar essa delícia é como trazer um pedacinho do Uruguai para sua cozinha.
Cozinha originária e curiosidade do Pancho Uruguaio:
O Pancho é o nome do cachorro-quente tradicional no Uruguai, famoso em cada esquina e nas lanchonetes locais. Ele se destaca pela simplicidade dos ingredientes, mas com um toque especial no sabor. O pão macio, a salsicha suculenta e os acompanhamentos típicos uruguaios fazem desse lanche uma refeição rápida, popular e adorada por todos.
O clássico uruguaio que transforma o cachorro-quente em uma verdadeira explosão de sabores!
Em uma panela com água fervente, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos e deixe esfriar. Enrole o Bacon na salsicha depois você pode grelhá-las ou assa-las na churrasqueira.
Misture o tomate em cubos, a cebola picada, o vinagre e a salsinha. Tempere com sal e deixe esse vinagrete descansar enquanto prepara os outros ingredientes.
Abra os pães de cachorro-quente, pode grelhá-los também e coloque uma salsicha em cada um. Capriche na maionese, ketchup e mostarda, de acordo com o gosto.
Coloque por cima o vinagrete de tomate e cebola, seguido por uma fatia de queijo, se quiser pode colocar batata-palha que dá o toque crocante que não pode faltar no Pancho Uruguaio.
Sirva os panchos imediatamente, acompanhados de um bom refrigerante ou cerveja gelada, e aproveite o lanche com o toque autêntico uruguaio.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela com água fervente, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos e deixe esfriar. Enrole o Bacon na salsicha depois você pode grelhá-las ou assa-las na churrasqueira.
Misture o tomate em cubos, a cebola picada, o vinagre e a salsinha. Tempere com sal e deixe esse vinagrete descansar enquanto prepara os outros ingredientes.
Abra os pães de cachorro-quente, pode grelhá-los também e coloque uma salsicha em cada um. Capriche na maionese, ketchup e mostarda, de acordo com o gosto.
Coloque por cima o vinagrete de tomate e cebola, seguido por uma fatia de queijo, se quiser pode colocar batata-palha que dá o toque crocante que não pode faltar no Pancho Uruguaio.
Sirva os panchos imediatamente, acompanhados de um bom refrigerante ou cerveja gelada, e aproveite o lanche com o toque autêntico uruguaio.
Super Dica: Para uma versão mais leve, experimente usar salsichas de frango ou de peru. E se quiser um toque gourmet, adicione um pouco de guacamole ou até fatias de abacate no seu Pancho. O resultado é um lanche cheio de sabor e com gorduras boas!
Benefícios dos ingredientes do Pancho Uruguaio:
- Salsicha: Fonte de proteínas, especialmente quando opta por versões de frango ou peru.
- Vinagrete: Rico em vitaminas do tomate e antioxidantes da cebola, traz frescor ao lanche.
- Batata palha: Dá a crocância que eleva o lanche, mas, em moderação, pode ser substituída por opções caseiras mais leves.
- Salsinha: Rica em vitamina C e antioxidantes, ajuda a dar um toque fresco e saudável.
Conclusão sobre o Pancho Uruguaio:
Agora que você tem em mãos a receita do Pancho Uruguaio, pode reproduzir esse clássico das ruas do Uruguai na sua própria casa. Simples, mas cheio de sabor, esse lanche é ideal para um fim de tarde ou para receber amigos de forma descontraída.
Bora Provar!
E se você gostou dessa receita, recomendo experimentar o Choripan Argentino, que também é um sucesso nos países vizinhos, ou o Cachorro-Quente Brasileiro, para uma experiência cheia de acompanhamentos. E para acompanhar esse lanche incrível, o Cachorro Quente Coreano vai deixar tudo ainda mais gostoso! E o Chivito Uruguaio outro lanche maravilhoso! E para um café da manhã super saboroso a Medialuna Uruguaia! E um vizinho próximo delicioso o Xis Salada Gaúcho! Morcella Doce Assada!
Agora, é só preparar o seu Pancho e se deliciar!