Prepare-se para se apaixonar por esta Quiche de Frango com Alho-poró! Com sua massa crocante e um recheio cremoso e cheio de sabor, esta quiche é perfeita para qualquer refeição. Seja para um almoço especial ou um jantar acolhedor, essa receita vai conquistar todos à mesa com seu toque especial.
Cozinha originária e curiosidade da Quiche de Frango com Alho-Poró:
A quiche é um prato clássico da culinária francesa, conhecido por sua versatilidade. O alho-poró é um vegetal frequentemente usado na cozinha francesa e combina perfeitamente com frango, resultando em um prato delicioso e reconfortante.
Delicie-se com a combinação reconfortante de frango desfiado e alho-poró fresco nesta quiche irresistível!
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho-poró e refogue até ficar macio. Reserve.
Cozinhe e desfie o frango, temperando com sal e pimenta a gosto.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Espalhe o frango desfiado sobre a massa pré-assada.
Distribua o alho-poró refogado por cima do frango.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre o frango e o alho-poró.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Ingredientes
Preparo
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho-poró e refogue até ficar macio. Reserve.
Cozinhe e desfie o frango, temperando com sal e pimenta a gosto.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Espalhe o frango desfiado sobre a massa pré-assada.
Distribua o alho-poró refogado por cima do frango.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre o frango e o alho-poró.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego. Adicionar espinafre ao recheio também é uma ótima maneira de incorporar mais nutrientes e cor à quiche.
Benefícios dos ingredientes da Quiche de Frango com Alho-Poró:
- Frango: Rico em proteínas magras, ajudando na construção e reparação dos tecidos.
- Alho-poró: Fonte de vitaminas A, C e K, além de fibras que ajudam na digestão.
- Ovos: Cheios de proteínas e nutrientes essenciais como vitamina B12 e selênio.
- Queijo Parmesão: Fonte de cálcio e proteínas.
Conclusão sobre a Quiche de Frango com Alho-Poró:
Esta Quiche de Frango com Alho-poró é uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições. Além de ser rica em sabores reconfortantes, é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
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Bora Provar e até a próxima aventura culinária! 🍽️ Comente e Compartilhe a essa receita ou outra que você preferir com uma coleguinha!