Prepare-se para se apaixonar por esta Quiche de Tomate Seco e Manjericão! Com sua massa crocante e um recheio cremoso e cheio de sabor, esta quiche é perfeita para qualquer refeição. Seja para um almoço especial ou um jantar acolhedor, essa receita vai conquistar todos à mesa com seu toque mediterrâneo.
Cozinha originária e curiosidade da Quiche de Tomate Seco e Manjericão:
A quiche é uma receita clássica francesa que pode ser facilmente adaptada com ingredientes de diversas culinárias. A combinação de tomate seco e manjericão traz um toque mediterrâneo, lembrando os sabores da Itália.
Delicie-se com a combinação única de tomate seco e manjericão fresco nesta quiche irresistível!
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Pique os tomates secos em pedaços pequenos.
Rasgue as folhas de manjericão em pedaços menores.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Espalhe os tomates secos picados sobre a massa pré-assada.
Distribua as folhas de manjericão sobre os tomates secos.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre os tomates secos e o manjericão.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Ingredientes
Preparo
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Pique os tomates secos em pedaços pequenos.
Rasgue as folhas de manjericão em pedaços menores.
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Espalhe os tomates secos picados sobre a massa pré-assada.
Distribua as folhas de manjericão sobre os tomates secos.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre os tomates secos e o manjericão.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Super Dica: Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego. Adicionar espinafre ao recheio também é uma ótima maneira de incorporar mais nutrientes e cor à quiche.
Benefícios dos ingredientes da Quiche de Tomate Seco e Manjericão:
- Tomate Seco: Rico em antioxidantes, vitaminas A e C, e minerais como potássio e ferro.
- Manjericão: Fonte de vitamina K, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.
- Ovos: Cheios de proteínas e nutrientes essenciais como vitamina B12 e selênio.
- Queijo Parmesão: Fonte de cálcio e proteínas.
Conclusão sobre a Quiche de Tomate Seco e Manjericão:
Esta Quiche de Tomate Seco e Manjericão é uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições. Além de ser rica em sabores complexos e terrosos, é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
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Bora Provar e até a próxima aventura culinária! 🍽️