AutorRose MantelliCategoriaBolos, LegumesDificuldadeInicianteFofinho, douradinho e cheio de sabor: o Bolo de Abóbora é aquele clássico caseiro que deixa qualquer dia mais doce e acolhedor. 🎃🍰
Ingredientes do Bolo de Abóbora:
2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada
3 ovos
½ xícara
de óleo
1 xícara
de açúcar mascavo (ou comum)
2 xícaras de farinha de trigo (ou metade integral)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Preparo do Bolo de Abóbora:
1
Cozinhe os pedaços de abóbora até ficarem bem macios. Escorra e amasse até formar um purê.
2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o purê de abóbora até ficar homogêneo.
3
Em uma tigela, peneire a farinha, o sal, a canela e o fermento.
4
Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
7
Desenforme morno e polvilhe açúcar com canela por cima. Sirva com café ou chá. ☕
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Abóbora:
2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada
3 ovos
½ xícara
de óleo
1 xícara
de açúcar mascavo (ou comum)
2 xícaras de farinha de trigo (ou metade integral)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Açúcar e canela para polvilhar (opcional)