AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, PetiscoCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAssadoDificuldadeInicianteChips de Feijão: Fino, sequinho e faz crec — do jeito que o sensorial gosta 😄🔊
Ingredientes dos Chips de Feijão:
1 xícara
de feijão cozido e bem macio(feijão branco ou carioca costuma ser mais neutro)
1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia fina
1 pitadinha de sal (opcional, se já fizer parte da rotina)
⚠️ Importante: nada de temperos visíveis ou sabores intensos no início.
Preparo dos Chips de Feijão:
1
Bata o feijão com o azeite até obter um purê totalmente liso, sem cascas ou grumos.
2
Misture a farinha até formar uma pasta espalhável, mas não líquida.
3
Espalhe a massa bem fina sobre assadeira forrada com papel manteiga. Quanto mais fina, mais crocante.
4
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30–35 minutos, até secar e dourar levemente. Vire se necessário.
5
Deixe esfriar completamente e quebre em pedaços tipo chip.
Ingredientes
Ingredientes dos Chips de Feijão:
1 xícara
de feijão cozido e bem macio(feijão branco ou carioca costuma ser mais neutro)
1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia fina
1 pitadinha de sal (opcional, se já fizer parte da rotina)