AutorRose MantelliCategoriaLancheCozinhaÁrabe, BrasileiraMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteFeijão Tipo “Hummus Infantil”: Cremoso, suave e no controle da criança 🤍🥖
Ingredientes do Feijão Tipo “Hummus Infantil”:
1 xícara
de feijão branco cozido e bem macio
4 colheres de sopa de água ou caldo leve
1 colher de chá de azeite (opcional)
1 colher de chá de pasta de gergelim (tahine) – opcional e só se já aceito
Sal mínimo, apenas se já fizer parte da rotina
⚠️ Evite: alho cru, limão, vinagre, especiarias e ervas visíveis.
Preparo do Feijão Tipo “Hummus Infantil”:
1
O feijão deve estar extremamente macio e sem cascas soltas. Retire qualquer pele visível.
2
Bata o feijão com o caldo no liquidificador ou processador até obter um creme totalmente liso e homogêneo.
3
Adicione mais caldo aos poucos até chegar à textura espalhável e sedosa, sem grumos.
4
Misture o azeite e o tahine (se usar) delicadamente. Prove: o sabor deve ser bem neutro.
5
Sirva frio ou em temperatura ambiente, ao lado do alimento aceito (pão, torrada, palitinhos).
Ingredientes
Ingredientes do Feijão Tipo “Hummus Infantil”:
1 xícara
de feijão branco cozido e bem macio
4 colheres de sopa de água ou caldo leve
1 colher de chá de azeite (opcional)
1 colher de chá de pasta de gergelim (tahine) – opcional e só se já aceito
Sal mínimo, apenas se já fizer parte da rotina