AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, LancheCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAssado, FritoDificuldadeInicianteSeco, leve e estalante — do jeitinho que algumas bocas pedem 🔊😄
Ingredientes do Feijão Crocante Assado:
2 xícaras de feijão cozido e bem escorrido(feijão branco costuma ser mais aceito no início)
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 pitadinha de sal (opcional e só se já usado)
⚠️ Essencial: feijão totalmente seco antes de ir ao forno.
Preparo do Feijão Crocante Assado:
1
Após escorrer, seque o feijão com papel toalha até retirar toda a umidade superficial.
2
Misture o azeite e o sal delicadamente, sem quebrar os grãos.
3
Distribua os grãos em assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
4
Asse em forno a 180 °C por 40–45 minutos, mexendo a cada 15 minutos, até ficar bem seco e crocante.
5
Espere esfriar completamente — a crocância aumenta fora do forno.
Ingredientes
Ingredientes do Feijão Crocante Assado:
2 xícaras de feijão cozido e bem escorrido(feijão branco costuma ser mais aceito no início)
1 colher de sopa de azeite ou óleo
1 pitadinha de sal (opcional e só se já usado)