AutorRose MantelliCategoriaLanche, LegumesDificuldadeInicianteDouradinho, nutritivo e surpreendentemente satisfatório 🍔✨
Ingredientes do Hambúrguer de Vagem:
300 g de vagem fresca
1 batata pequena cozida e amassada
½ cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara
de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica, cominho ou curry a gosto
Salsinha ou cebolinha picada
Preparo do Hambúrguer de Vagem:
1
Cozinhe a vagem em água fervente com sal por 5 minutos. Escorra bem e pique miúdo.
2
Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem macios e perfumados.
3
Misture a vagem picada, a batata amassada, o refogado, aveia, temperos e ervas até formar uma massa moldável.
4
Divida a massa e modele os hambúrgueres com as mãos levemente untadas.
5
Grelhe em frigideira antiaderente com fio de azeite até dourar dos dois lados.
Ingredientes
Ingredientes do Hambúrguer de Vagem:
300 g de vagem fresca
1 batata pequena cozida e amassada
½ cebola picada
1 dente de alho picado
½ xícara
de aveia em flocos finos ou farinha de rosca
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica, cominho ou curry a gosto
Salsinha ou cebolinha picada