AutorRose MantelliCategoriaDoces, Sobremesa, Torta DoceDificuldadeInicianteEquilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, as Lemon Bars são crocantes por fora, cremosas por dentro e absolutamente viciantes! 🍋💛
Ingredientes do Lemon Bars - Barras de Limão:
Para a base (shortbread):
1 xícara
de farinha de trigo
¼ xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga gelada em cubos
1 pitada de sal
Para o recheio:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Suco e raspas de 2 limões sicilianos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparo do Lemon Bars - Barras de Limão:
1
Misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
2
Forre uma forma pequena (20x20 cm) com papel manteiga, espalhe a farofa e pressione bem.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, até dourar levemente.
3
Misture os ovos, o açúcar, a farinha, o suco e as raspas de limão até formar um creme homogêneo.
4
Despeje o recheio sobre a base quente e volte ao forno por 20 minutos, até o creme firmar e dourar levemente nas bordas.
5
Deixe esfriar completamente, corte em quadradinhos e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Ingredientes
Ingredientes do Lemon Bars - Barras de Limão:
Para a base (shortbread):
1 xícara
de farinha de trigo
¼ xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga gelada em cubos
1 pitada de sal
Para o recheio:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Suco e raspas de 2 limões sicilianos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar