AutorRose MantelliCategoriaBiscoitoDificuldadeInicianteCrocante, dourado e com açúcar caramelizado no ponto 🥐✨
Ingredientes do Palmier - Orelha de Macaco:
1 placa de massa folhada pronta (300 g), bem gelada
½ xícara
de açúcar
Açúcar extra para polvilhar
(Opcional: canela, raspas de laranja ou baunilha)
Preparo do Palmier - Orelha de Macaco:
1
Abra a massa folhada sobre a bancada e polvilhe açúcar por toda a superfície.
2
Dobre as laterais longas até o centro, cobrindo metade do caminho. Polvilhe mais açúcar.
3
Dobre novamente até encostar as duas partes no meio, formando o “coração”.
4
Leve à geladeira por 10 minutos. Depois corte fatias de 1 cm.
5
Disponha na assadeira com espaço entre eles. Asse a 200 °C por 18–22 minutos, virando na metade.
Ingredientes
Ingredientes do Palmier - Orelha de Macaco:
1 placa de massa folhada pronta (300 g), bem gelada
½ xícara
de açúcar
Açúcar extra para polvilhar
(Opcional: canela, raspas de laranja ou baunilha)