AutorRose MantelliDificuldadeInicianteParmeggiana Suíno, imaginou esse delícia!
Ingredientes Parmeggiana Suíno:
500 g de filé suíno cortado em medalhões e batidos bem fininhos temperar com sal, pimenta do reino
1 xícara
de farinha de trigotemperar com páprica defumada, sal, pimenta do reino
2 ovos inteirostemperados com sal, pimenta
2 xícaras de farinha panko ou roscacolocar or
óleo para fritar
2 xícaras molho de tomate rústicotem receita no site
200 g de provolone ralado
Preparo Parmeggiana Suíno:
1
Corte, deixe os bifes bem fininhos, batendo com martelinho de carne entre um saco de plástico, tempere, empane na farinha de trigo, no ovo, e na farinha de rosca, frite com pouco óleo até ficar dourado dos dois lados, reserve em um refratário, coloque o molho de tomate, o queijo provolone e leve ao forno para gratinar por 10 minutos a 220graus. Sirva com Arroz.
Ingredientes
Ingredientes Parmeggiana Suíno:
500 g de filé suíno cortado em medalhões e batidos bem fininhos temperar com sal, pimenta do reino
1 xícara
de farinha de trigotemperar com páprica defumada, sal, pimenta do reino
2 ovos inteirostemperados com sal, pimenta
2 xícaras de farinha panko ou roscacolocar or
óleo para fritar
2 xícaras molho de tomate rústicotem receita no site
200 g de provolone ralado