AutorRose MantelliDificuldadeInicianteBora fazer mais uma receita de Sopa de Capeletti com Carne dessa vez!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de carne de gadopeito ou granito
500 g de capeletti de carne
1 cebola médiapicada
3 dentes de alhopicado
1 pedaço de alho poró
1 pedaço de salsão/aipo
2 tabletes de caldo de colágeno de pé de galinha
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto
salsinha
Preparo:
1
Em uma panela grande e alta coloque o azeite e frite a carne até dourar.
2
Acrescente a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e deixe refogar.
3
Acrescente o caldo de galinha, o sal, a pimenta preta e coloque a água fervente. Deixe cozinhar por uns 20 minutos.
4
Acrescente o capeletti e deixe cozinhar por mais 20 minutos se for caseiro, se for industrializado deixe apenas 10 minutos.
5
Sirva com pão, salsinha, queijo ralado e um bom vinho.
Ingredientes
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
500 g de carne de gadopeito ou granito
500 g de capeletti de carne
1 cebola médiapicada
3 dentes de alhopicado
1 pedaço de alho poró
1 pedaço de salsão/aipo
2 tabletes de caldo de colágeno de pé de galinha
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto
salsinha