AutorRose MantelliCategoriaDoces, SobremesaDificuldadeIntermediárioFofo, leve e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico, o Suflê de Limão é uma nuvem deliciosa que derrete na boca! 🍋☁️
Ingredientes do Suflê de Limão:
2 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
½ xícara
de leite
2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
Raspas de ½ limão siciliano
1 colher de chá de manteiga
Açúcar para polvilhar nas forminhas
Preparo do Suflê de Limão:
1
Unte ramequins individuais com manteiga e polvilhe açúcar, cobrindo bem as laterais. Isso ajuda o suflê a subir lindamente.
2
Em uma panela, misture o leite, o amido, o açúcar e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte o suco e as raspas de limão.
3
Bata as claras em neve firme. Misture delicadamente ao creme de limão, em movimentos de baixo pra cima.
4
Distribua o creme nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até crescer e dourar.
5
Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva assim que sair do forno — suflê é emoção em tempo real!
Ingredientes
Ingredientes do Suflê de Limão:
2 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
½ xícara
de leite
2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
Raspas de ½ limão siciliano
1 colher de chá de manteiga
Açúcar para polvilhar nas forminhas