AutorRose MantelliCategoriaEntrada, Frutos do MarDificuldadeInicianteDouradinha, cremosa e com o sabor inconfundível do caranguejo, a Trouxinha de Caranguejo é o petisco ideal pra conquistar qualquer paladar! 🦀🔥
Ingredientes da Trouxinha de Caranguejo:
Recheio de caranguejo:
300 g de carne de caranguejo desfiada e limpa
1 colher de sopa de azeite de dendê (ou azeite comum)
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
½ pimentão vermelho picado
1 tomate picado (sem sementes)
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de requeijão cremoso
Sal, pimenta e coentro fresco a gosto
Montagem:
12 quadrados de massa para pastel ou massa filo
1 gema de ovo para pincelar
Óleo ou manteiga (se for assar)
Preparo da Trouxinha de Caranguejo:
1
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
2
Adicione o tomate e a carne de caranguejo. Cozinhe por 5 minutos.
3
Junte o creme de leite e o requeijão, acerte o sal e finalize com coentro picado.
4
Coloque 1 colher de sopa do recheio no centro de cada quadrado de massa.
5
Junte as pontas no topo e feche com um barbante culinário ou tirinha de cebolinha.
6
- Para assar: pincele com gema e leve ao forno a 200 °C por 10–12 min até dourar.
7
Para fritar: frite em óleo quente (170 °C) até ficarem douradas e crocantes.
8
Sirva quente com molho agridoce, maionese de alho ou geleia de pimenta.
Ingredientes
Ingredientes da Trouxinha de Caranguejo:
Recheio de caranguejo:
300 g de carne de caranguejo desfiada e limpa
1 colher de sopa de azeite de dendê (ou azeite comum)
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
½ pimentão vermelho picado
1 tomate picado (sem sementes)
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de requeijão cremoso
Sal, pimenta e coentro fresco a gosto
Montagem:
12 quadrados de massa para pastel ou massa filo
1 gema de ovo para pincelar
Óleo ou manteiga (se for assar)