AutorRose MantelliCategoriaEntrada, FrutasDificuldadeInicianteLeve, aromático e lindo de servir, o Carpaccio de Abacaxi é a sobremesa perfeita pra refrescar e impressionar! 🍍🌿
Ingredientes do Carpaccio de Abacaxi:
1 abacaxi maduro e firme
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de raspas de limão-siciliano
Folhas de hortelã fresca para decorar
Pimenta-rosa ou flor de sal para um toque gourmet
2 colheres de sopa de Creamcheese
Preparo do Carpaccio de Abacaxi:
1
Descasque o abacaxi e corte em rodelas bem finas (use uma faca afiada ou mandolina).
2
Disponha as fatias sobre um prato grande, sobrepondo levemente uma à outra como pétalas.
3
Regue com o mel, polvilhe as raspas de limão e finalize com folhas de hortelã.
4
Se quiser impressionar, adicione pimenta-rosa ou uma pitadinha de flor de sal.
5
Coloque com um bico de confeiteiro o creamcheese em pequenas porções. Pode adicionar uma farofa crocante para dar textura.
6
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir — o frio realça o perfume e o contraste de sabores.
Ingredientes
Ingredientes do Carpaccio de Abacaxi:
1 abacaxi maduro e firme
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de raspas de limão-siciliano
Folhas de hortelã fresca para decorar
Pimenta-rosa ou flor de sal para um toque gourmet
2 colheres de sopa de Creamcheese