Nada como uma salada de frutos do mar para dar aquele gostinho de férias na praia! Essa combinação de sabores frescos e levemente cítricos vai te conquistar na primeira garfada. Seja para um almoço leve, um jantar especial ou até mesmo um piquenique gourmet, essa salada é sempre uma boa pedida!
Origem e Curiosidade sobre a Salada de Frutos do Mar:
Cozinha: Mediterrânea
Curiosidade: Saladas de frutos do mar são tradicionais em várias cozinhas ao redor do mundo, especialmente nas regiões costeiras, onde o frescor dos ingredientes é exaltado. No Mediterrâneo, elas são uma escolha comum para refeições leves e nutritivas, ideais para o clima quente.
Uma salada de frutos do mar refrescante, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais!
Aqueça água em uma panela grande. Quando ferver, adicione os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até que fiquem rosados. Retire-os e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Repita o processo com as lulas, o polvo e os mexilhões, cozinhando por 2 minutos para cada.
Enquanto os frutos do mar esfriam, corte o pimentão, cebola, pepino, azeitonas e os tomates. Coloque-os em uma tigela grande.
Adicione os camarões, lulas e mexilhões já frios à tigela com os vegetais. Misture tudo delicadamente.
Em uma tigelinha, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Regue a salada com o molho, misturando suavemente para cobrir todos os ingredientes.
Se quiser, sirva a salada sobre uma cama de rúcula e alface para dar frescor e volume. Salpique salsinha por cima e aproveite essa delícia!
Ingredientes
Preparo
Aqueça água em uma panela grande. Quando ferver, adicione os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até que fiquem rosados. Retire-os e mergulhe em água gelada para interromper o cozimento. Repita o processo com as lulas, o polvo e os mexilhões, cozinhando por 2 minutos para cada.
Enquanto os frutos do mar esfriam, corte o pimentão, cebola, pepino, azeitonas e os tomates. Coloque-os em uma tigela grande.
Adicione os camarões, lulas e mexilhões já frios à tigela com os vegetais. Misture tudo delicadamente.
Em uma tigelinha, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Regue a salada com o molho, misturando suavemente para cobrir todos os ingredientes.
Se quiser, sirva a salada sobre uma cama de rúcula e alface para dar frescor e volume. Salpique salsinha por cima e aproveite essa delícia!
Super Dica: Para um toque ainda mais refrescante, acrescente algumas folhas de hortelã ou coentro à salada. Quer mais crocância? Finalize com castanhas de caju picadas ou sementes de gergelim. E se quiser um toque mais suave no sabor dos frutos do mar, deixe-os marinando no limão por alguns minutos antes de misturar aos vegetais. E se desejar pode colocar salmão ou atum selado para dar mais sabor!
Benefícios dos Ingredientes da Salada de Frutos do Mar:
- Camarões, Lulas e Mexilhões: Ricos em proteínas, minerais como zinco e selênio, e ômega-3, são excelentes para a saúde do coração e do sistema imunológico.
- Tomates e Pimentão: Cheios de antioxidantes, como licopeno e vitamina C, ajudam na prevenção do envelhecimento precoce.
- Pepino e Alface: Têm efeito hidratante e são fontes de fibras, ótimos para a digestão e para manter a pele saudável.
- Limão: Fonte de vitamina C, é um bom reforço para o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro dos alimentos.
Conclusão sobre a Salada de Frutos do Mar:
Com essa salada, você traz o sabor e os benefícios do mar para a sua mesa, de um jeito leve e refrescante. Quer mais opções incríveis? Experimente também a Conserva de Peixe Rolls Fish, para quem gosta de sabores intensos; o Salada Panzanella, que vai dar aquele toque especial; e nossa Salada Grega Clássica, perfeita para acompanhar qualquer prato! O Sanduíche de Lagosta é um lanche americano super clássico e delicioso! Charutinho de Repolho!
Bora Provar!