Essa salada de lulas é daquelas receitas que surpreendem no primeiro garfo e conquistam no segundo. Leve, refrescante, sofisticada e ainda cheia de nutrientes. É pra quem ama frutos do mar e quer algo diferente, ou pra quem quer comer bem sem abrir mão do sabor e da saúde.
Chama no frescor, marujo! Hoje o Bora Provar te leva pra um mergulho em águas leves com a deliciosa, saudável e surpreendente: SALADA DE LULAS!
Essa salada é refrescante, colorida, cheia de textura e com aquele toque do mar que transforma qualquer refeição em banquete de verão. Pode ser entrada elegante, prato principal levinho ou até acompanhamento pra um peixe grelhado. E o melhor: fica pronta em minutos e ainda dá um show de beleza na mesa!
Cozinha e Curiosidade da Salada de Lulas:
Origem: Mediterrânea com tropicalidade brasileira
Saladas com frutos do mar são comuns em países como Itália, Grécia e Japão. Aqui no Brasil, a lula entra com tudo em receitas modernas e saudáveis, dando um toque de mar sem pesar na balança.
A salada de lulas é a mistura perfeita entre frescor, textura e sabor do mar — leve no prato, pesada no impacto!
Ferva água com sal numa panela. Coloque os anéis de lula e cozinhe por apenas 2 a 3 minutos. Escorra imediatamente e coloque em água gelada (ou água com gelo) pra parar o cozimento.
Em uma tigela, misture suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e raspas cítricas. Prove e ajuste!
Numa tigela bonita, misture os legumes com as lulas já frias. Regue com o molho, finalize com folhas verdes e ervas frescas.
Leve à geladeira por 15 minutos pra apurar os sabores. Sirva com pão rústico ou torradinhas.
Ingredientes
Preparo
Ferva água com sal numa panela. Coloque os anéis de lula e cozinhe por apenas 2 a 3 minutos. Escorra imediatamente e coloque em água gelada (ou água com gelo) pra parar o cozimento.
Em uma tigela, misture suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e raspas cítricas. Prove e ajuste!
Numa tigela bonita, misture os legumes com as lulas já frias. Regue com o molho, finalize com folhas verdes e ervas frescas.
Leve à geladeira por 15 minutos pra apurar os sabores. Sirva com pão rústico ou torradinhas.
Dicas da Rose:
- Quer um toque oriental? Adicione gengibre ralado, molho de soja e gergelim no molho!
- Vai levar pra um piquenique ou almoço fora? Misture tudo sem folhas e adicione a verdura só na hora de servir.
- Quer proteína extra? Combine com camarão grelhado ou cubos de peixe branco.
Benefícios dos Ingredientes da Salada de Lulas:
- Lula: rica em proteína magra, ferro, fósforo e selênio.
- Legumes frescos: fibras, vitaminas A, C e antioxidantes.
- Limão e ervas: digestivos, refrescantes e aromáticos.
- Azeite: gordura boa e protetor cardiovascular.
Conclusão sobre a Salada de Lulas:
A salada de lulas é leve, elegante, super nutritiva e ainda tem cara de prato de restaurante chique! Você faz rapidinho, com ingredientes frescos, e ainda impressiona com o visual e sabor. Perfeita pra dias quentes, refeições leves ou pra começar um jantar com o pé direito — e no mar!
Quer completar o menu com mais sabor e criatividade? Dá uma olhadinha nessas receitas:
- Lulas ao Alho e Óleo – simples, perfumada e pronta em 10 minutinhos.
- Lulas Recheadas ao Forno – suculentas e com recheio caprichado.
- Lulas Empanadas Crocantes – perfeitas pra petiscar com molho especial.
- Lulas Grelhadas – um petisco ou entrada super saboroso!
Bora Provar!