Quem já provou um bom scone sabe: não é pão, não é bolo… é um abraço quentinho cheio de personalidade! E quando entra mirtilo na jogada, aí vira poesia culinária. Esses scones ficam com aquela crostinha leve por fora, miolo macio por dentro e pontinhos roxos estourando de sabor. É uma daquelas delícias que aquecem o coração e deixam qualquer mesa mais charmosa.
Cozinha originária e curiosidade dos Scones de Mirtilo:
- Origem: Reino Unido, especialmente Escócia.
- Curiosidade: Scones tradicionais eram feitos no fogão, não no forno — pareciam pãezinhos rústicos, cortados manualmente.
AutorRose MantelliCategoriaBiscoito, Café da ManhãDificuldadeInicianteDouradinhos, macios e cheios de mirtilos explodindo suculência!
Ingredientes dos Scones de Mirtilo:
Preparo dos Scones de Mirtilo:
Misture os secos: Farinha, açúcar, fermento e sal.
Adicione a manteiga gelada: Esfarele com as pontas dos dedos até virar farofa.
Misture ovo, creme de leite e baunilha: Bata levemente.
Combine tudo: Misture apenas até formar massa rústica.
Acrescente os mirtilos: Misture delicadamente para não estourarem demais.
Abra a massa e molde o disco: Forme um círculo de 2–3 cm de altura.
Corte em 8 triângulos: Como se fosse uma pizza.
Asse a 200°C por 18–22 min: Até dourar por cima.
Sirva morninho: Com manteiga, geleia ou puro mesmo!
Ingredientes
Ingredientes dos Scones de Mirtilo:
Dicas da Rose: Troque 1/3 da farinha por farinha de aveia — os scones ficam ainda mais macios, nutritivos e com sabor levemente amanteigado.
Benefícios dos ingredientes dos Scones de Mirtilo:
- Mirtilos: antioxidantes, vitamina C e cor natural linda.
- Manteiga gelada: garante textura clássica amanteigada.
- Creme de leite: deixa tudo mais macio e úmido.
Conclusão sobre os Scones de Mirtilo:
Esses scones de mirtilo são perfeitos para acompanhar café, chá ou aquela manhã especial. Lindos, fáceis e irresistíveis! Aproveite e veja também:
- 👉 Geleia de Cereja — fica perfeita servida com scones.
- 👉 Pizza de Cereja — ousada e surpreendente.
- 👉 Pavê de Cereja — cremoso e irresistível.
- 👉 Muffins de Mirtilo – para o chá da tarde perfeito!
- 👉 Smoothie de Mirtilo – o seu café da manhã mais saudável!
- 👉 Panquecas de Mirtilo – o café da manhã com tudo de bom!
Bora Provar!