Nada aquece a alma como uma tigela de sopa quentinha, e a Sopa Thai de Coco eleva esse conforto a outro nível. Cremosa, levemente picante e com um aroma irresistível, ela transforma qualquer refeição em um momento especial.
Origem e Curiosidade da Sopa Thai de Coco:
O Tom Kha Gai – a Sopa Thai de Coco é uma das sopas mais tradicionais da Tailândia, com uma combinação única de sabores cítricos, picantes e cremosos. Seu nome significa “gengibre galanga com frango”, e a sopa era originalmente preparada para cerimônias especiais. Hoje, é amada no mundo inteiro por seu equilíbrio perfeito.
A Sopa Thai de Coco é um convite ao conforto com um toque de aventura nos sabores!
Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha junto com o capim-limão, gengibre e as folhas de limão kaffir. Deixe ferver por 5 minutos para liberar os aromas.
Despeje o leite de coco na panela e misture bem. Deixe aquecer, mas não deixe ferver intensamente para não perder a textura cremosa.
Adicione as tiras de frango (ou tofu) e os cogumelos ao caldo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
Acrescente o molho de peixe, o suco de limão, e a pasta de curry (se estiver usando). Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os sabores.
Desligue o fogo e polvilhe coentro fresco por cima. Sirva quente em tigelas individuais, decoradas com folhas extras de coentro.
Ingredientes
Preparo
Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha junto com o capim-limão, gengibre e as folhas de limão kaffir. Deixe ferver por 5 minutos para liberar os aromas.
Despeje o leite de coco na panela e misture bem. Deixe aquecer, mas não deixe ferver intensamente para não perder a textura cremosa.
Adicione as tiras de frango (ou tofu) e os cogumelos ao caldo. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
Acrescente o molho de peixe, o suco de limão, e a pasta de curry (se estiver usando). Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os sabores.
Desligue o fogo e polvilhe coentro fresco por cima. Sirva quente em tigelas individuais, decoradas com folhas extras de coentro.
Super Dica:
- Mais gostosa: Use capim-limão fresco e leite de coco artesanal para um sabor mais intenso.
- Mais saudável: Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para reduzir a gordura, mantendo a cremosidade.
Benefícios dos Ingredientes da Sopa Thai de Coco:
- Leite de coco: Fonte de gorduras saudáveis que ajudam na saciedade.
- Gengibre: Anti-inflamatório natural, ótimo para digestão.
- Capim-limão: Refrescante e calmante, alivia tensões.
- Cogumelos: Ricos em fibras e antioxidantes.
Conclusão sobre a Sopa Thai de Coco:
A Sopa Thai de Coco é uma experiência sensorial que combina calor, frescor e um toque exótico, perfeita para aquecer e impressionar. Se gostou dessa viagem à Tailândia, explore outras receitas:
- Pad Thai Clássico: O prato de macarrão tailandês mais famoso do mundo.
- Curry de Peixe: Cremoso, aromático e um clássico imperdível.
- Arroz de Coco Tailandês: O acompanhamento ideal para a sua sopa.
- Mango Stick Rice: uma sobremesa thai de manga!
- Loco Moco: o prato completo havaiano!
- Spam Musubi: o lanche super prático havaiano!
Agora é só servir e se deliciar com essa sopa que é pura magia tailandesa! 🥥✨