Imagine-se em um mercado tailandês, rodeado por aromas exóticos e cores vibrantes. É essa experiência sensorial que a Sopa Tom Yum traz para sua cozinha. Uma combinação perfeita de ingredientes frescos que resultam em um prato reconfortante e cheio de vida.
Cozinha originária e curiosidade da Sopa Tom Yum:
Cozinha: Tailandesa
Curiosidade: A Sopa Tom Yum é famosa por seu equilíbrio perfeito entre sabores picante, ácido, salgado e doce, utilizando ingredientes frescos como capim-limão, folhas de limão kaffir e galanga.
A Sopa Tom Yum é uma verdadeira explosão de sabores exóticos, que vai te transportar direto para as ruas da Tailândia!
Lave e prepare todos os ingredientes: descasque os camarões, fatie a galanga, o capim-limão, os cogumelos, os tomates e a cebola.
Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha e adicione o capim-limão, as folhas de limão kaffir, a galanga e o alho. Deixe ferver por 10 minutos.
Acrescente a cebola, os tomates, os cogumelos e as pimentas ao caldo aromatizado. Cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados, cerca de 3-4 minutos.
Tempere a sopa com molho de peixe, açúcar e suco de limão. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Decore com coentro fresco antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Lave e prepare todos os ingredientes: descasque os camarões, fatie a galanga, o capim-limão, os cogumelos, os tomates e a cebola.
Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha e adicione o capim-limão, as folhas de limão kaffir, a galanga e o alho. Deixe ferver por 10 minutos.
Acrescente a cebola, os tomates, os cogumelos e as pimentas ao caldo aromatizado. Cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados, cerca de 3-4 minutos.
Tempere a sopa com molho de peixe, açúcar e suco de limão. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Decore com coentro fresco antes de servir.
Super Dica: Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir os camarões por tofu e adicionar mais vegetais como brócolis e cenoura. E se quiser um toque de cremosidade, um pouco de leite de coco vai transformar sua Sopa Tom Yum em uma experiência ainda mais rica!
Substituições caso não encontre em lojas especializadas os ingredientes, capim-limão (erva-cidreira), folhas de limão kaffir (folhas de limão) e galanga (gengibre).
Benefícios dos ingredientes da Sopa Tom Yum:
- Camarão: Rico em proteínas e baixo em calorias.
- Capim-limão: Ajuda na digestão e tem propriedades antioxidantes.
- Galanga: Conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias.
- Cogumelos: Fonte de vitaminas e minerais.
- Suco de limão: Rico em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.
Conclusão sobre a Sopa Tom Yum:
A Sopa Tom Yum não é apenas um prato delicioso, mas também uma fonte de nutrientes essenciais que ajudam a manter seu corpo saudável e forte. Se você gostou dessa explosão de sabores, não deixe de conferir outras receitas incríveis no nosso site, como Pad Thai para um prato principal delicioso, um Arroz Frito de Frutos do Mar no Abacaxi, um Rolinho Primavera para uma entrada crocante, ou Mango Sticky Rice para uma sobremesa que vai fechar sua refeição com chave de ouro.
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