Como Fazer
Bora Provar
A combinação de quatro queijos distintos cria um sabor incrivelmente rico e cremoso que é perfeito para acompanhar massas, como penne, fettuccine ou gnocchi.
Bora começar!
Super Dica: deixe para colocar os queijos depois que o molho branco estiver quase pronto para não talhar.
01 500 ml de leite integral
03 1 colher de sopa de farinha de trigo
05 100 g de queijo parmesão
07 100 g de queijo muzzarela
02 1 colher de sopa de manteiga
04 sal, pimenta preta e noz-moscacadà gosto
06 100 g de queijo provolone
08 100 g de queijo gorgonzola
derreta a manteiga em fogo baixo até que esteja completamente líquida.
01
02
à panela e mexa bem com uma colher de pau ou fouet para incorporar a manteiga e formar uma massa homogênea. Cozinhe essa mistura por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
03
e acrescente ao poucos mexendo sempre.
05
em fogo baixo, e vá mexendo até os queijos derreterem, que esteja bem incorporado e com uma consistência cremosa. Cozinhe a massa de sua preferência e misture no molho!