Essa deliciosa e super clássica receita de massa parafuso com molho bolonhesa vai você não perder tempo na cozinha e preparar um prato fácil e rápido e muito saboroso.
Essa massa tem esse nome popular de parafuso, devido ao seu formato em espiral, mas seu nome Italiano é Fusili, mas você pode fazer com outra tipo de massa, Penne, Espagueti, Concha, etc.
Coloque a água para ferver, depois coloque sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado no pacote, ou até ficar al dente.
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho, orégano, páprica, louro. Adicione a carne moída e deixe fritar, tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate pelado picado e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Misture a massa com o molho e coloque parmesão ralado por cima!
Ingredientes
Preparo
Coloque a água para ferver, depois coloque sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado no pacote, ou até ficar al dente.
Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho, orégano, páprica, louro. Adicione a carne moída e deixe fritar, tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate pelado picado e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Misture a massa com o molho e coloque parmesão ralado por cima!
Super Dica: sempre cozinhe a massa na água com sal, somente, pois se colocar o óleo na água o molho não vai aderir na massa. E sempre cozinhe a massa al dente para ter uma textura perfeita.
Gosta de molhos e massas, então olha só essas delícias, Penne com Molho Parisiense, Espagueti com molho Pesto, Molho Rosé de Camarão, um Massa com Molho Yakisoba.
Quer saber como combinar tipo de massa e molhos dá uma olhada nesse artigo que fiz para tirar todas as suas dúvidas! Massa x Molhos.
Conclusão sobre a Massa Parafuso com Molho Bolonhesa
Meu marido é super fã dessa Massa Parafuso com Molho Bolonhesa e as crianças também, além de ser um prato super simples e rápido de fazer, é uma lembrança de comida de infância, comida de vó, sabor de saudade!
Bora Provar!