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Massa Parafuso com molho Bolonhesa

massa-parafuso-bolonhesa

Essa deliciosa e super clássica receita de massa parafuso com molho bolonhesa vai você não perder tempo na cozinha e preparar um prato fácil e rápido e muito saboroso.

Essa massa tem esse nome popular de parafuso, devido ao seu formato em espiral, mas seu nome Italiano é Fusili, mas você pode fazer com outra tipo de massa, Penne, Espagueti, Concha, etc.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaMassasCozinhaItalianaTags#massaparafuso, #molhobolonhesa

Rendimento8 Porções
Preparo15 minsCozimento27 minsTempo Total42 mins

Ingredientes:
 1 kg de massa parafuso (Fusili)
 500 g de carne moída (Acém)
 2 colheres de sopa de azeite
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 ¼ de pimentão picado
 1 lata de tomate pelado
 1 colher de chá de orégano
 1 colher de chá de páprica doce
 2 folhas de louro
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 ½ xícara de folhas de manjericão
 ½ xícara queijo parmesão ralado

Preparo:
1

Coloque a água para ferver, depois coloque sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado no pacote, ou até ficar al dente.

2

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho, orégano, páprica, louro. Adicione a carne moída e deixe fritar, tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate pelado picado e deixe cozinhar por uns 20 minutos.

3

Misture a massa com o molho e coloque parmesão ralado por cima!

Ingredientes

Ingredientes:
 1 kg de massa parafuso (Fusili)
 500 g de carne moída (Acém)
 2 colheres de sopa de azeite
 ½ cebola picada
 2 dentes de alho
 ¼ de pimentão picado
 1 lata de tomate pelado
 1 colher de chá de orégano
 1 colher de chá de páprica doce
 2 folhas de louro
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 ½ xícara de folhas de manjericão
 ½ xícara queijo parmesão ralado

Directions

Preparo:
1

Coloque a água para ferver, depois coloque sal e cozinhe a massa pelo tempo indicado no pacote, ou até ficar al dente.

2

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, o pimentão vermelho, orégano, páprica, louro. Adicione a carne moída e deixe fritar, tempere com sal e pimenta. Adicione o tomate pelado picado e deixe cozinhar por uns 20 minutos.

3

Misture a massa com o molho e coloque parmesão ralado por cima!

Massa Parafuso (Fusili) com Molho Bolonhesa

Super Dica: sempre cozinhe a massa na água com sal, somente, pois se colocar o óleo na água o molho não vai aderir na massa. E sempre cozinhe a massa al dente para ter uma textura perfeita.

Gosta de molhos e massas, então olha só essas delícias, Penne com Molho Parisiense, Espagueti com molho Pesto, Molho Rosé de Camarão, um Massa com Molho Yakisoba.

Quer saber como combinar tipo de massa e molhos dá uma olhada nesse artigo que fiz para tirar todas as suas dúvidas! Massa x Molhos.

Conclusão sobre a Massa Parafuso com Molho Bolonhesa

Meu marido é super fã dessa massa e as crianças também, além de ser um prato super simples e rápido de fazer, é uma lembrança de comida de infância, comida de vó, sabor de saudade!

Bora Provar!