Como Fazer

Quentão de Vinho - Festa Junina

Bora Provar

Nas regiões sudeste e nordeste do Brasil o quentão é feito com cachaça ao invés do vinho tinto, devido às grandes produções de cana dessas regiões e com maior dificuldade ao acesso ao vinho, produzido no sul do Brasil, e o frio que estimularam a mudança do Quentão de Vinho Tinto para a região sul.

Bora começar!

Separe os ingredientes:

2 xícaras de açúcar (calda) 1 garrafa de vinho tinto seco750ml 2 xícaras de água 1 rama de canela 3 rodelas de gengibre 1 anis estrelado 2 bagas de cardamomo 8 cravos da índia 2 pedaços de casca de limão sem a parte branca 2 pedaços de casca de laranja sem a parte branca

Calda

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Coloque em uma panela alta o açúcar e faça uma calda.

Coloque os ingredientes

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Depois que formar a calda, coloque o vinho, a canela, os cravos, o cardamomo, o anis estrelado, o gengibre, as cascas de limão e laranja.

Deixe ferver por 30 minutos e sirva quente!

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