Você o Mané Pelado, um delicioso e molhadinho bolo de mandioca ou bolo de aipim ou bolo de macaxeira ou ainda Bolo de Mandioca de Tabuleiro, vários nomes, mas o melhor é o sabor que ele tem.
Vamos aprender o passo-a-passo desse bolo muito fácil de fazer e muito gostoso de comer.
Essa é mais uma das delícias da culinária de Goiás, que é muito rica e saborosa, comida caseira e com muito sabor.
Esse bolo é uma delícia, conhecido como Mané Pelado, doce típico de Goiás, também conhecido como Bolo de Mandioca, Bolo de Aipim ou Bolo de Macaxeira.
Primeiro rale a mandioca no ralador grosso, ou coloque no processador.
Em uma bacia grande, adicione o açúcar, os ovos, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado, se você quiser pode diminuir o coco para sentir mais o gosto da mandioca, e se achar a massa seca pode acrescentar mais leite de coco.
Unte a forma com manteiga e um pouco de açúcar, coloque a mistura e ponha no forno de 50 minutos a 1 hora, até o bolo estar dourado por cima.
Ingredientes
Preparo
Primeiro rale a mandioca no ralador grosso, ou coloque no processador.
Em uma bacia grande, adicione o açúcar, os ovos, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado, se você quiser pode diminuir o coco para sentir mais o gosto da mandioca, e se achar a massa seca pode acrescentar mais leite de coco.
Unte a forma com manteiga e um pouco de açúcar, coloque a mistura e ponha no forno de 50 minutos a 1 hora, até o bolo estar dourado por cima.
Super Dica: não esprema ou coa a mandioca, pois o caldinho vai deixar o bolo mais úmido.
Aprenda a fazer uma deliciosa Maçã do Amor, vai adoçar ainda mais a sua Festa Junina de São João.
Conclusão do delicioso Bolo Mané Pelado
Simplesmente incrível, você tem que fazer esse Bolo de Mandioca conhecido como Mané Pelado e outros nomes, mas isso não importa, o que importa é o sabor que ele tem, e você vai amar.
Gostou dessa receita? Conheça outra receita com aipim, o tradicional Bolo Souza Leão.
Bora Provar!!!
Dúvidas Frequentes sobre o Mané Pelado
✅ Como escolho a melhor mandioca?
Dê preferência em comprar a fresca, com casca, encontrada nas fruteiras, quitandas. Se não tiver na sua região, pode comprar a congelada. Mas deixe descongelar dentro da geladeira.
✅ Posso deixar o coco de lado?
Sim, ma dai coloque mais leite de coco. Ou pode acrescentar alguma castanha moída.
✅ Posso colocar leite condensado ao invés de açúcar?
Sim, mas não vai mudar o sabor.