Como Fazer
Bora Provar
Vamos aprender essa receita típica italiana: a Massa com Molho de Tomate e Almôndega. Pode ser spaghetti ou linguini. O sabor é inacreditável.
Bora começar!
Super Dica: eu usei o coentro na almôndega ao invés da salsa, ficou super delicioso, mas como sei que algumas pessoas não gostam de coentro, pode usar a salsinha. Mas vale a pena experimentar!
01 500 g de carne moída
03 2 colheres de sopa de alho poró picado
05 sal à gosto
07 ½ xícara de parmesão ralado
02 2 dentes de alho picadinho
04 2 colheres de sopa de salsa picada
06 pimenta do reino à gosto
08 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo para grelhar as almôndega
01 500 g de massa linguini ou espagueti
03 1 colher de sopa sal para cozinhar a massa
05 ½ cebola picadinha
07 ¼ pimentão amarelo picado
02 2 l de água para cozinhar a massa
04 3 dentes de alho picadinho
06 2 colheres de sopa de alho poró picado
08 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
09 1 tablete de caldo de frango menos sódio
11 1 lata de tomate pelado picado
13 1 xícara de água para diluir o molho
15 10 folhas de manjericão picados para finalizar
10 sal à gosto
12 3 colheres de sopa de passata de tomate ou extrato
14 1 xícara de queijo ralado
Em uma bacia, coloque a carne moída e misture com os ingredientes picados.
e grelhe em uma frigideira grande até dourar dos dois lados, retire da frigideira e reserve em um prato.
01
02
coloque a cebola, o alho, o alho poró, o pimentão, o caldo de frango picado, a pimenta e deixe refogar até dourar tudo.
o tomate pelado picado e a passata de tomate, acerte o sal.
03
as almôndegas dentro e deixe cozinhar, pode colocar água para afinar um pouco o molho.
01
coloque os dois litros de água, assim que ferver acrescente o sal e depois coloque a massa e cozinhe al dente.
02
a massa e coloque na panela do molho, sirva em seguida com queijo ralado e manjericão picado.