Procurando uma receita de como fazer pão ciabatta perfeito e tradicional? Parabéns: você achou!
Quem nunca sonhou em sentir o aroma delicioso do pão ciabatta recém-saído do forno, igualzinho àquelas padarias charmosas da Itália? Esse pão artesanal, com sua casca crocante e miolo macio, tem o poder de nos transportar para um momento de prazer e conforto. A receita que compartilho com você hoje tem um significado especial em minha vida.
Lembro-me da primeira vez em que provei o pão ciabatta durante uma viagem à Itália, e desde então, busquei recriar essa experiência única na minha própria cozinha. Agora, você também pode fazer parte desse momento mágico e saborear esse pão incrível em sua casa. Vamos começar?
Como Fazer Pão Ciabatta
Descubra o prazer de fazer o próprio pão ciabatta em casa com esta receita incrível!
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
Em outra tigela, misture a água morna, o azeite de oliva e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa pegajosa.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 220°C.
Com as mãos levemente enfarinhadas, divida a massa em duas porções e dê formato aos pães em uma superfície enfarinhada.
Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
Faça cortes diagonais na parte superior dos pães com uma faca afiada.
Leve os pães ao forno e asse por 25 minutos ou até ficarem dourados e com uma crosta firme.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
Em outra tigela, misture a água morna, o azeite de oliva e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa pegajosa.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno a 220°C.
Com as mãos levemente enfarinhadas, divida a massa em duas porções e dê formato aos pães em uma superfície enfarinhada.
Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
Faça cortes diagonais na parte superior dos pães com uma faca afiada.
Leve os pães ao forno e asse por 25 minutos ou até ficarem dourados e com uma crosta firme.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Super dica: Para dar um toque especial à sua receita de pão ciabatta, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à massa. Além disso, para torná-la mais saudável, experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha integral. Esse toque de sabor e nutrição extra fará toda a diferença
Conclusão da Receita de Como Fazer Pão Ciabatta
Parabéns! Agora você é um expert em como fazer pão ciabatta em casa! Esperamos que tenha apreciado esta deliciosa jornada culinária. Se você é fã de pães artesanais, não deixe de conferir nossas outras receitas irresistíveis:
- Pão de Frigideira: A praticidade que você precisa no seu dia a dia!
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- Lingüine de Bottarga: um ótimo prato para acompanhar esse pão!
- Pretzels: são pães perfeitos para servir de entrada!
- Pão de Aipim: um pão cheio de sabor!
Esperamos que você continue explorando nosso universo de sabores e se aventure cada vez mais na cozinha. Até a próxima experiência gastronômica!
Bora provar essa delícia de Receita de como fazer Pão Ciabatta em casa e compartilhe essa receita com quem você ama e ajude outras pessoas.
Bora Provar!