Surpreenda Todos com Esta Incrível Quiche de Espinafre e Queijo Feta!

Quiche de Espinafre e Queijo Feta: Uma Explosão de Sabor na Sua Mesa!

Quiche de Espinafre e Queijo Feta

Prepare-se para se apaixonar por esta Quiche de Espinafre e Queijo Feta! Com sua massa crocante, recheio cremoso e a combinação perfeita de espinafre fresco e queijo feta salgado, esta quiche é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um brunch com amigos ou um jantar especial, essa receita vai encantar todos à mesa.

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Cozinha originária e curiosidade da Quiche de Espinafre e Queijo Feta:

Origem: Francesa.
Curiosidade: A quiche, originária da França, tornou-se famosa mundialmente e é apreciada em diversas variações. A combinação de espinafre e queijo feta traz um toque mediterrâneo à clássica receita francesa.

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaTorta SalgadaCozinhaFrancesaTags#espinafre, #queijofeta, #quiche

Delicie-se com a combinação perfeita de espinafre fresco e queijo feta em uma quiche irresistível!

Rendimento6 Porções
Preparo30 minsCozimento45 minsTempo Total1 hr 11 mins

Ingredientes da Quiche de Espinafre e Queijo Feta:
Massa:
 1 ½ xícaras de farinha de trigo
 ½ xícara de manteiga gelada em cubos
 1 ovo
 1 colher de chá de sal
 23 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
 300 g de espinafre fresco
 200 g de queijo feta esfarelado
 1 cebola média picada
 3 ovos
 1 xícara de creme de leite fresco
 ½ xícara de leite
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Noz-moscada ralada a gosto
 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparo da Quiche de Espinafre e Queijo Feta:
Preparar a Massa:
1

Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.

2

Adicione o ovo e pulse novamente.

3

Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.

4

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparar o Recheio:
5

Lave bem o espinafre e retire os talos. Pique grosseiramente.

6

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

7

Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe esfriar.

Para a Montagem:
8

Preaqueça o forno a 180°C.

9

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.

10

Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.

Rechear e Assar:
11

Espalhe o espinafre refogado sobre a massa pré-assada.

12

Distribua o queijo feta esfarelado sobre o espinafre.

13

Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta.

14

Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre e o queijo feta.

15

Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

Ingredientes

Ingredientes da Quiche de Espinafre e Queijo Feta:
Massa:
 1 ½ xícaras de farinha de trigo
 ½ xícara de manteiga gelada em cubos
 1 ovo
 1 colher de chá de sal
 23 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
 300 g de espinafre fresco
 200 g de queijo feta esfarelado
 1 cebola média picada
 3 ovos
 1 xícara de creme de leite fresco
 ½ xícara de leite
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Noz-moscada ralada a gosto
 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparo

Preparo da Quiche de Espinafre e Queijo Feta:
Preparar a Massa:
1

Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.

2

Adicione o ovo e pulse novamente.

3

Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.

4

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparar o Recheio:
5

Lave bem o espinafre e retire os talos. Pique grosseiramente.

6

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

7

Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe esfriar.

Para a Montagem:
8

Preaqueça o forno a 180°C.

9

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.

10

Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.

Rechear e Assar:
11

Espalhe o espinafre refogado sobre a massa pré-assada.

12

Distribua o queijo feta esfarelado sobre o espinafre.

13

Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta.

14

Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre e o queijo feta.

15

Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

Quiche de Espinafre e Queijo Feta

Super Dica: Para deixar sua quiche ainda mais saudável, use espinafre orgânico e opte por um queijo feta de boa qualidade. Se preferir uma versão com menos calorias, substitua o creme de leite por creme de leite light ou iogurte grego.

O que é o Queijo Feta?

Queijo feta é um queijo tradicional grego feito principalmente de leite de ovelha ou de uma mistura de leite de ovelha e cabra. Aqui estão alguns detalhes sobre o queijo feta:

Características:

  • Textura: O queijo feta tem uma textura firme e quebradiça, mas fica cremoso quando aquecido.
  • Sabor: Tem um sabor salgado e picante, com um toque levemente ácido.
  • Cor: Normalmente é branco.
  • Aparência: Geralmente vendido em blocos imersos em salmoura para preservar sua frescura e sabor.

Benefícios do Queijo Feta:

  • Nutrição: Rico em proteínas, cálcio, e vitamina B12.
  • Probióticos: Contém bactérias benéficas que podem ajudar na digestão.
  • Menos Gordura: Comparado a muitos outros queijos, o feta tem menos gordura e calorias.

Usos na Culinária:

  • Saladas: Muito usado em saladas, como a famosa salada grega.
  • Pratos Assados: Pode ser usado em quiches, tortas e gratinados.
  • Aperitivos: Ótimo para ser servido com azeite, ervas e pães.
  • Recheios: Usado em recheios de pastéis, tortas e pães.

O queijo feta é bastante versátil e pode adicionar um toque especial a muitos pratos. Se ainda não experimentou, vale a pena incluir na sua próxima receita!

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Benefícios dos ingredientes da Quiche de Espinafre e Queijo Feita:

  • Espinafre: Rico em ferro, vitaminas A, C e K, além de antioxidantes que beneficiam a saúde ocular e cardiovascular.
  • Queijo Feta: Fonte de cálcio e proteínas, com menor teor de gordura comparado a outros queijos.
  • Ovos: Cheios de proteínas e nutrientes essenciais como vitamina B12 e selênio.
  • Cebola: Contém antioxidantes e compostos que podem beneficiar a saúde cardíaca.

Conclusão sobre a Quiche de Espinafre e Queijo Feta:

Esta Quiche de Espinafre e Queijo Feta é uma opção deliciosa e nutritiva para suas refeições. Além de ser rica em nutrientes, é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.

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Bora Provar e até a próxima aventura culinária!

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